La ensalada con zanahorias coreanas y pollo resulta muy original, picante, jugosa e increíblemente sabrosa. Por supuesto, las zanahorias coreanas juegan un papel muy importante en él. Puedes cocinarlo en casa o comprarlo en un lugar de confianza.
Hervir el filete de pollo con anticipación y enfriar en el caldo. Es mejor hervir un huevo el día anterior, elige los pepinos más deliciosos y crujientes. Usaremos mayonesa para aderezar.
Puede servir ensalada en la mesa tanto de forma independiente como con cualquier guarnición. Es perfecto para una variedad de menús navideños.
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Ingredientes:
Filete de pollo - 300 g
Zanahorias coreanas - 150 g
Huevos de gallina - 1 ud.
Pepinos en escabeche - 3-5 piezas
Cebolla blanca - 1 pieza
Sal, pimienta - al gusto
Mayonesa - 1 cucharada
Descripción del proceso:
Prepare todos los productos de acuerdo con la lista.
Haga sus propias zanahorias coreanas o cómprelas en el supermercado. Si está cortado en tiras demasiado largas, córtelo y póngalo en una ensaladera.
Corta los pepinos encurtidos en trozos pequeños, agrégalos a las zanahorias.
Espolvorea la cebolla con jugo de limón. Si no está usando ensalada blanca, sino cebolla común, es mejor marinarla o simplemente verterla con agua hirviendo para eliminar el amargor. Agrega la cebolla cortada en mitades a un bol.
Huevo de gallina cocido, pelar y cortar en cubos. Agrega rodajas a la ensalada.
Hervir el filete de pollo el día anterior, enfriar y desarmar en fibras. Agrega la carne a la ensalada.
Condimente todos los ingredientes con mayonesa, agregue sal y pimienta, enfocándose inicialmente en el sabor de las zanahorias coreanas, ya que pueden ser demasiado picantes o saladas. Revuelva, retire la muestra.
Después de eso, coloque la ensalada en platos en porciones, decore con albahaca o perejil y sirva.
¡Buen provecho!
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