La masa para un pastel gelatinoso con pollo y patatas es muy sencilla de preparar, puedes llevar a tus hijos o nietos como ayudantes. Estarán muy felices de ayudarlo a mezclar algo, y los productos horneados cocinados juntos serán mucho más sabrosos.
Vilkin. Pro es una comunidad culinaria única. Aquí siempre encontrará recetas probadas para todos los gustos.
Ingredientes:
Patatas - 400 gr.
Filete de pollo - 400 gr.
Cebollas de bulbo - 1 ud.
Aceite vegetal - 50 ml.
Harina de trigo - 2 st.
Huevos de gallina - 2 piezas
Polvo de hornear - 1 cucharadita
Kéfir - 300 ml.
Mantequilla - 150 gr.
Sal y especias al gusto
Receta paso a paso:
Preparamos productos según la lista.
Comenzamos preparando la masa: verter el kéfir en un bol, romper los huevos, sal, agregarle polvo de hornear (se puede usar soda) y mezclar. Deje reposar durante 5 minutos.
Agregue mantequilla derretida, no caliente (me derrito en el microondas).
Mezcle la harina tamizada en partes. Mientras remueve, nos aseguramos de que no queden grumos secos. La masa resulta viscosa, un poco más espesa que la rústica crema agria.
Preparamos el relleno para la tarta en gelatina: filete, enjuague y secar con una servilleta, cortado en trozos del mismo tamaño y grosor, se puede utilizar en cubos o tiras.
Pelar y lavar las patatas. Triturar en círculos delgados con un rallador.
Coloque las rodajas de papa en un recipiente hondo y vierta agua hirviendo. Dejar actuar 10 minutos, luego escurrir el agua, exprimir ligeramente los círculos de papa.
Procesar esta verdura con agua hirviendo hace que el relleno sea muy sabroso. Las patatas simplemente se derriten en la boca junto con el relleno jugoso y la masa tierna.
A continuación, sofreír la cebolla hasta que esté transparente.
Cubra la fuente para hornear con pergamino o papel de aluminio. Vierta un poco menos de la mitad de la masa y unte con una cuchara. El tamaño de mi formulario es de 20 * 35 cm.
Luego ponemos los trozos de pollo.
Ponga encima las patatas y las cebollas. Vierta el aceite sobre el que se frieron las cebollas. Espolvorea con especias y sal al gusto.
A continuación, vierte el resto de la masa, nivela para que cubra por completo el relleno.
Horneamos a 180 grados durante 35-40 minutos en un horno precalentado hasta que se doren.
Deje que el pastel de pollo y papas terminado se enfríe un poco antes de servir. Puedes servirlo con cualquier sopa o caldo, o simplemente para té como un aperitivo.
¡Buen provecho!
Si te gusta la receta, dale me gusta (¡el autor estará muy contento!) Y guárdala en las redes sociales.
Todas las recetas de nuestro autor se pueden encontrar en el sitio web: https://vilkin.pro
¡Ven a visitarnos, leer, comentar, cocinar y compartir tus resultados!
Toda inspiración culinaria :)
¡Tu amigo y ayudante, Vilkin!