La sopa de arroz con carne es un primer plato fácil de preparar, sabroso y satisfactorio que se prepara en muchas familias. Si eres un cocinero experimentado, la receta no te sorprenderá, pero si eres un ama de casa joven o un principiante. cocinar, entonces te será muy útil, porque hay pequeños secretos que son necesarios necesito saber. Ahora te lo mostraré y lo contaré todo.
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Ingredientes:
Carne de cerdo - 250 g
Patatas medianas - 2 piezas
Cebollas de bulbo - 1 ud.
Zanahorias - 1 ud.
Apio pecíolo - 2 piezas
Arroz - 4 cucharadas
Sal al gusto
Ch.m. pimienta - gusto
Perejil - un par de ramitas
Agua - 2 l
Cómo cocinar:
Prepara toda la comida que necesites. Pelar las patatas, las cebollas y las zanahorias. Lave los tubérculos con agua corriente junto con las hierbas y la carne de cerdo.
Vierta un litro y medio de agua en una cacerola. Corta la carne de cerdo en trozos convenientes. Coloque la carne en una cacerola. Cuando el agua hierva, recoja toda la espuma de la superficie, agregue la cebolla picada.
Hervir el caldo a fuego medio durante 30 minutos o hasta que la carne esté completamente cocida. Durante este tiempo, las rodajas de cebolla perderán su aroma y se reducirán casi por completo, lo que es especialmente bueno para las personas que no soportan las cebollas hervidas.
A continuación, cargue verduras picadas en trozos grandes en el caldo: zanahorias y papas. Cocine por 15 minutos. Si no le temen a las calorías adicionales, las zanahorias se pueden rallar y freír ligeramente.
Cortar el apio peciopelado en rodajas finas y agregarlo a la sopa. Lave muy bien el arroz, cambiando el agua con frecuencia para que el caldo no se enturbie más tarde. Envíe el cereal y el apio a la olla. Cocina la sopa por otros 10 minutos.
Agregue la cantidad de agua requerida. Después de hervir, sal y pimienta el plato al gusto, agregue hierbas frescas finamente picadas. Apague la estufa inmediatamente y cubra la olla con una tapa. Deje que la sopa preparada se prepare durante 10 minutos; durante este tiempo, todos los sabores se mezclarán y el arroz estará listo.
Vierta la sopa de arroz preparada en tazones y sirva a la familia para el almuerzo.
Este primer plato no debe cocinarse durante varios días, ya que el arroz hervido se hincha mucho y absorbe mucho líquido. Por lo tanto, siempre prepare sopa de arroz con cerdo para una sola comida familiar.
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