En las pizzerías, una pizza de este tipo, la llamada hawaiana, es amada y ordenada por muchos visitantes, porque la combinación de pollo y piña es muy popular en muchas cocinas del mundo. Mi familia también la ama. Así que trato de hacerlo si puedo conseguir una piña fresca o una lata de aros de piña enlatados a buen precio. Sugiero pasar a la parte práctica de la receta lo antes posible.
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Ingredientes:
Harina - 280 g
Agua - 150 ml
Aceite magro - 2 cucharadas
Sal - una pizca
Azúcar - 1 cucharada
Levadura soluble - 1 cucharadita
Filete de pollo - 300 g
Piña - 200 g
Salami - 150 g
Queso duro - 200 g
Salsa de tomate - 3 cucharadas l.
Alcaparras - 3 cucharadas
Cómo cocinar:
Prepara todo lo necesario para hacer tu pizza de piña y pollo. El agua debe estar tibia. Como ya entendió, las piñas frescas y enlatadas en almíbar servirán.
Lave el filete de pollo con un chorro suave de agua fría. Seque. Corta el salami en rodajas finas.
En un tazón grande y hondo, combine la harina tamizada, la sal, el azúcar y la levadura.
Vierta agua tibia y aceite vegetal.
Amasar hasta obtener una masa elástica suave. Amasar con las manos durante 5-7 minutos. No debe adherirse a las palmas, pero debe ser agradable al tacto.
Cubra el recipiente con la masa con film transparente, envíelo a un lugar cálido durante 40-60 minutos.
En este momento, corta el filete de pollo en trozos pequeños, fríelo brevemente en una cantidad mínima de aceite vegetal hasta que esté ligeramente dorado. Retire la carne de la sartén y enfríe.
Pelar la piña y pelar el núcleo duro, cortar en trozos pequeños.
La masa que salga se debe amasar bien con las manos. Luego divídalo en tres partes. De esta cantidad de masa se elaboran tres pizzas sobre una fina corteza de 30 centímetros de diámetro.
Espolvoree un poco de harina en la superficie, extienda una capa delgada, lubrique con sus seres queridos salsa de tomate.
Espolvorea con queso duro rallado encima.
Coloque las rodajas de pollo y piña ligeramente fritas sobre una capa de virutas de queso. Hornee la pieza de trabajo en un horno caliente a 200 grados durante 15 minutos.
Espolvoree alcaparras sobre la pizza hawaiana cuando la sirva. Corta en porciones con un cuchillo especial e invita a tu familia a la mesa.
¡Disfrutar!
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