Una pizza rápida cocinada en una sartén sobre el fuego de la estufa se puede clasificar como estudiante o soltero. La masa se amasa con crema agria, sin levadura, a partir de la cual se hornean los panqueques. Por lo tanto, se excluye un proceso laborioso: basta con agitar bien todos los ingredientes y verterlo sobre una superficie caliente. No es necesario esculpir, extender la torta base para el relleno.
Además del queso obligatorio, agrega cualquier carne, salchichas, mariscos, verduras, aceitunas, piñas, maíz, lo que te guste y en qué son ricas las papeleras.
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Ingredientes:
Crema agria - 3 cucharadas. l.
Harina - 5 cucharadas. l.
Huevo - 1 ud.
Polvo de hornear - 2 g
Aceite de oliva - 2 cucharadas l.
Queso duro - 100 g
Salchicha - 50 g
Salsa de ajo - 1 cucharada l.
Ketchup - 1 cucharada l.
Tomates secados al sol - 30 g
Verdes - para servir
Sal, pimienta negra - al gusto
Receta paso a paso:
Para hornear pizza sin levadura con crema agria en una sartén en casa, tome los alimentos de la lista. El polvo de hornear se puede reemplazar con soda tamizada, con ella la masa es más porosa y ligera.
Batir la primera crema agria, aceite de oliva u otro aceite vegetal refinado, un huevo. Vierta un poco de sal. Si se desea y para realzar el sabor, a menudo se introduce azúcar granulada (pero no se exceda con azúcar). Logramos uniformidad.
Primero agregue tres cucharadas de harina con una pizca de levadura en polvo. Amasar la masa con movimientos circulares (usando un batidor o tenedor). Luego agregue más harina, si es necesario.
Dejar la masa de pizza homogénea, sin grumos, brillante y fluida. Quizás te haga falta un poco más de harina o, por el contrario, un poco menos.
Cubra ligeramente la sartén calentada en ese momento con grasa (cualquiera), vierta la masa, gire la sartén y llene el fondo de manera uniforme.
Deje goteos de salsa de kétchup deliciosa encima.
Nos quedamos dormidos con variedades de queso derretido: esparcimos aproximadamente la mitad de este producto.
Luego distribuimos círculos de salchicha de manera relativamente uniforme (jamón, salchichas, etc.), así como fragmentos de tomates secados al sol.
Cubrir el relleno con el queso restante: tres virutas o simplemente romper los trozos. Ponemos la tapa y horneamos la pizza a fuego lento hasta que esté tierna, unos 25 minutos. Deje que la capa de queso se derrita y la torta se dore desde abajo y se seque por dentro.
Decore con hojas tiernas de espinaca u otras hierbas frescas, sirva en la mesa una pizza sencilla y sabrosa.
¡Buen provecho!
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