Estos panqueques con leche no solo son sin huevos, sino también sin levadura. Si la masa de levadura tarda en fermentarse, entonces todo es más fácil y rápido. La soda apagada con vinagre afloja, hace que los panqueques sean suaves, livianos y porosos. Al tomar una muestra, no todos reconocen la composición: en una forma cálida, los panqueques no son de ninguna manera inferiores a los tradicionales en sabor. Después de enfriarse, se vuelven un poco más duros, pero también se pueden recalentar.
Vilkin. Pro es una comunidad culinaria única. Aquí siempre encontrará recetas probadas que estimulan su apetito.
Visite nuestro sitio web:https://Vilkin.Pro
Ingredientes:
Harina - 1 cucharada.
Leche - 1 cucharada.
Azúcar - 2 cucharadas. l.
Soda - 0.5 cucharaditas l.
Vinagre - 1 cucharadita l.
Aceite vegetal - 30 ml
Receta paso a paso:
Para hornear panqueques en leche sin huevos, tome los alimentos enumerados. La receta es útil para quienes decidieron ahorrar dinero, tienen productos limitados, no usan huevos y quieren reducir el contenido calórico del plato.
Se necesita harina de trigo de la más alta calidad, preferiblemente tamizada. Siéntase libre de disminuir o aumentar la cantidad de azúcar granulada a su gusto. La masa se puede aromatizar con vainilla, canela, otras especias molidas, matizadas con sal.
Para engrasar la sartén, use aceite refinado o prescindir de él.
Primero, vierte una porción de refresco tamizado (sin grumos) con vinagre o jugo de limón. Deja que haga espuma. Agregue la mitad del volumen total de leche y agite bien.
Luego batir con azúcar, harina. Amasamos una masa espesa y viscosa sin grumos. Una masa espesa homogénea es más fácil de diluir hasta obtener una consistencia ideal sin coágulos.
Continuando con un movimiento circular rápido con un batidor, agregue la leche restante y diluya la mezcla hasta obtener una textura más fina.
Tenga en cuenta que con una proporción de 1 a 1 (un vaso de harina y un vaso de leche), la masa resulta francamente líquida. Si te gustan los panqueques más gruesos, más gruesos como rosquillas, introduzca más harina.
Con islas y con una distancia esparcimos alrededor de 1-2 cucharadas. l. masa sobre la superficie aceitada y caliente de la sartén, rojiza hasta que esté crujiente, voltee. Mantenemos el fuego durante medio minuto aproximadamente y pasamos a una servilleta para eliminar el exceso de grasa.
Repito, los panqueques no se pueden secar peor. panqueques - sin una gota de aceite.
Servimos panqueques flexibles con caseros mermelada, miel, crema agria para el desayuno, meriendas y meriendas.
¡Buen provecho!
Los panqueques sin azúcar son adecuados para el papel de las tortillas, la base de todo tipo de sándwiches: con queso, jamón, vegetales frescos, pepinillos, queso cottage, salsas.
Me gusta y suscríbete a nuestro canal, así como las redes sociales: En contacto con, Instagram, Facebook, Compañeros de clase! No es difícil para ti, estamos encantados :)
Todas las recetas de nuestro autor se pueden encontrar en el sitio web: https://vilkin.pro
¡Ven a visitarnos, leer, comentar, cocinar y compartir tus resultados!
Toda inspiración culinaria :)
¡Tu amigo y ayudante, Vilkin!