Sin excesiva modestia, quiero decir de inmediato que esta es la pasta más deliciosa que he hecho. Una salsa increíblemente aterciopelada a base de crema espesa, combinada con camarones y pasta de buena calidad, hace que este plato sea simplemente inolvidable. Asegúrese de intentar hacer pasta de camarones en una salsa cremosa y deleite a su familia con una cena deliciosa y abundante. La familia estará feliz, te lo aseguro.
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Ingredientes:
Camarones grandes - 400 g
Crema 20% - 150 g
Cebolla blanca - 1 pieza
Ajo - 1 diente
Pasta Tagliatelle - 200 g
Champiñones - 200 g
Sal marina - al gusto
Pimienta negra molida - al gusto
Aceite magro - 0.5 cucharadas.
Cómo cocinar:
Prepare los alimentos de la lista. Pelar la cebolla y el ajo, lavar con agua corriente, secar. En principio, puedes tomar una cebolla común, es solo que la blanca no es tan picante y tiene un sabor ligeramente dulce, con ella la salsa es más sabrosa.
Pele los camarones de la cáscara, puede dejar las colas para la belleza. Asegúrese de hacer un corte poco profundo en la parte superior en el medio y retire los intestinos.
Limpiar los hongos con una esponja de cocina dura para eliminar los residuos de compost.
En primer lugar, hervir el agua potable en un cazo o cacerola pequeña, agregarle un poco de sal, agregar la pasta y hervir según las instrucciones. Mientras se cocina, haga la salsa.
Caliente una pequeña cantidad de aceite vegetal inodoro de buena calidad en una sartén, ponga las cebollas blancas cortadas en mitades, fría durante 2-3 minutos, hasta que estén blandas.
Agregue hongos en rodajas finas a las cebollas ligeramente fritas. Cocine todo junto durante 3-4 minutos.
Cuando los hongos se reduzcan significativamente de tamaño, agregue un diente grande de ajo machacado con el dorso de un cuchillo.
E inmediatamente agregue las colas de camarón a la sartén. Cocine todo junto a fuego medio durante aproximadamente un minuto.
Vierta la crema espesa. Deben cubrir completamente todos los ingredientes. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Tan pronto como comiencen a aparecer burbujas en la superficie de la crema, transfiera la pasta preparada a la sartén con la salsa cremosa, revuelva suavemente.
Dividir en porciones y servir inmediatamente. La pasta con camarones en salsa cremosa está lista.
¡Disfrutar!
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