Me gusta la receta para cocinar pollo en una sartén porque es tan fácil y simple que tanto un soltero como un escolar pueden hacer frente a este plato. Todo es realmente extremadamente simple, y el resultado hará las delicias de los carnívoros. El pollo queda crujiente por fuera y muy jugoso por dentro. ¡Intentalo!
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Ingredientes:
Pollo - 600 g
Jugo de limón - 1 cucharada
Sal marina - 1 cucharadita
Pimienta negra molida - al gusto
Aceite magro - 1 cucharada
Ajo - 3 dientes
Cómo cocinar:
Paso 1 de 6
Para freír pollo en una sartén, prepare todos los alimentos necesarios de acuerdo con la lista. Compre una carcasa de pollo para esta receta de pequeño peso y tamaño, gramos para un máximo de 600-700. Lave el pájaro, séquelo, elimine los restos de plumas, si es necesario, coloque sobre el quemador.
Paso 2 de 6
Coloque el pollo sobre una tabla de cortar o una superficie plana. Con un cuchillo afilado, corte a lo largo del pecho desde la garganta hasta el abdomen, ábralo. Vierta jugo de limón sobre la carcasa, espolvoree con sal y pimienta al gusto, deje marinar la carne un rato. Si la pechuga de pollo es grande, es mejor cubrirla con una película adhesiva y batirla ligeramente con un rodillo de madera.
Paso 3 de 6
Ahora caliente un poco de aceite vegetal sin perfume en una sartén grande, coloque el pollo primero con la espalda hacia abajo. Tome cualquier recipiente con un fondo grueso, llénelo con agua y colóquelo encima de la carcasa exactamente en el medio.
Apaga el fuego. Ase las aves de corral a fuego medio a bajo, volteándolas de vez en cuando. Cuando esté satisfecho con la apariencia y el color rojizo, se puede quitar el recipiente con agua.
Paso 4 de 6
Después de un tiempo, perfore el pecho y el muslo con un cuchillo afilado, si sale un jugo transparente ligero sin icor, el ave está lista.
Paso 5 de 6
Coloque un par de dientes de ajo en la sartén y cocine por un par de minutos con el pollo para darle sabor.
6 de 6
Sirva el pollo frito cocido y dorado con sus seres queridos. salsas, hierbas frescas o ensalada de verduras frescas. Absolutamente cualquier guarnición es adecuada aquí, el pollo se combina idealmente con puré de patatas, pasta o trigo sarraceno. Aunque desde arroz hervido también quedará muy sabroso.
¡Disfrutar!
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