Es muy fácil preparar una cena deliciosa y rápida para toda la familia. El arroz con camarones y verduras será un plato digno de fin de semana. Todo lo que tiene que hacer es enfriar una botella de vino blanco seco y deleitar sus "mitades" con deliciosos mariscos.
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Ingredientes:
Camarones - 250 g
Arroz redondo - 1 taza
Champiñones - 150 g
Cebollas - 40 g
Apio pecíolo - 1 ud.
Pimienta búlgara - 40 g
Perejil - unas ramitas
Aceite magro - 2 cucharadas
Sal al gusto
Pimienta negra molida - al gusto
Cómo cocinar:
Prepare todos los alimentos de la lista. Lave las verduras y el perejil con agua corriente, séquelos.
Pele los camarones de la cáscara, puede dejar las colas para la belleza. Corta cada cola desde la parte superior en el medio a lo largo, quita la tripa.
Las tapas de los hongos, si se desea, se pueden quitar.
El primer paso es cocinar el arroz. Enjuague varias veces hasta que el agua esté clara y clara. Vierta agua potable limpia un centímetro por encima del cereal, ponga el caldero al fuego.
Tan pronto como hierva, reduzca inmediatamente el fuego a bajo y cocine bajo una tapa bien cerrada durante 15 minutos. Pasado un rato, apaga el fuego y, sin abrir la tapa, deja el cereal por otros 10 minutos.
Afloje el arroz terminado con un tenedor.
Prepara el resto de ingredientes en paralelo. En una sartén pequeña, calentar el aceite refinado magro e inodoro, poner la cebolla picada en mitades, freír durante 2-3 minutos.
Pelar el pimiento morrón del tallo y las semillas, cortarlo junto con el apio en tiras, ponerlo en la sartén. Freír con la cebolla durante 3-4 minutos.
Corta los champiñones en rodajas finas o como más te guste, agrega a la sartén, fríe todo junto por otros 3-4 minutos. Si lo desea, en esta etapa, puede agregar un diente de ajo a las verduras para darle sabor y pimientos picantes al gusto.
Mueva las verduras fritas ligeramente hacia un lado en la sartén, coloque las colas de camarón. Fríelos por un minuto, revuelve todo junto.
Ahora transfiera el arroz cocido a la sartén. Salpimentar el plato inmediatamente al gusto, revolver.
Espolvorea las hojas de perejil fresco picadas al final. Revuelva el plato terminado una última vez.
Divida el arroz con camarones y verduras en porciones y sirva.
¡Disfrutar!
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