La ensalada jugosa e increíblemente aromática con pollo y naranja es un plato ideal para el sexo justo. Es tan sabroso y colorido que se puede servir incluso para una cena romántica tete-a-tete, pero no para el desayuno, ya que contiene cebollas. Sin embargo, incluso está encurtido en la ensalada, por lo tanto, no agrega un sabor amargo al plato, sino que solo enfatiza la dulzura de la fruta e introduce una ligera acidez. Idealmente, marine un corte de tal vegetal con la adición de vinagre no de mesa, sino vinagre de sidra de manzana, si tiene uno en su cocina.
Hierva el filete de pollo con anticipación durante 25-30 minutos y déjelo enfriar durante el mismo tiempo. Puede hacer esto por la mañana para hacer una ensalada para la cena y viceversa.
Ingredientes:
Naranja - 1 ud.
Filete de pollo hervido - 1 ud.
Cebolla roja - 1 pieza
Mayonesa - 2 cucharadas
Sal y pimienta para probar
Agua hirviendo - 100 ml
Vinagre de sidra de manzana - 1.5 cucharadas
Cómo cocinar:
Prepara comida.
Corta el filete de pollo hervido en rodajas a lo largo del grano y luego en cubos medianos a pequeños. Vierta las rodajas en una ensaladera o tazón.
En lugar de filetes, puede usar la pulpa de cualquier parte del pollo: piernas, muslos, muslos. Recuerde aumentar el tiempo de cocción a 1,5 horas cuando cocine aves.
Pela las cebollas rojas y enjuágalas con agua corriente. Corta el tubérculo en cubos pequeños y vierte en un tazón o plato hondo.
Vierta agua hirviendo y vinagre de sidra de manzana, revuelva ligeramente y déjelo al vapor durante 5 minutos. El líquido "absorberá" todo el amargor de la cebolla.
Si lo desea, se puede cambiar la variedad de verduras.
Pele la cáscara de naranja, retire con cuidado todas las fibras blancas, son muy amargas. Divida la fruta en gajos y corte las transparencias de cada uno, dejando al descubierto la pulpa. Este método de limpieza de frutas cítricas se llama fileteado.
Ahora corte la pulpa de naranja en porciones y agregue al recipiente. Recuerda que es muy jugoso, así que trabaja en una tabla con bordes.
Cuela las rodajas de cebolla sobre un colador para eliminar el exceso de líquido.
Agrega cebollas en escabeche al resto de los ingredientes.
Agregue mayonesa de cualquier contenido de grasa, sal y pimienta al gusto. No agregue mucha salsa, ya que el plato quedará jugoso de todos modos debido al jugo de naranja. Mezcle suavemente el contenido del bol.
Coloque la ensalada de naranja y pollo en tazones / tazones y sirva inmediatamente después de cocinar.
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