Hoy quiero llamar su atención sobre una receta de tortas de kéfir en el horno. Estos productos horneados son un excelente refrigerio al aire libre, en el trabajo o en la escuela. Se añaden especias aromáticas a la masa, lo que hace que los pasteles sean aún más sabrosos.
Amasar y hornear tardará unos 20-25 minutos. Esto es muy conveniente, especialmente cuando no hay pan en la casa y ya no quiere ir a la tienda. En este caso, las tortas pueden salvar la situación, porque se preparan a partir de productos que se pueden encontrar en todas las cocinas. Delicioso, sencillo y muy rápido. Recomiendo probarlo, espero que a muchos les guste.
Ingredientes:
Kéfir - 180 ml.
Refresco - 1 cucharadita
Sal - 0.5 cucharaditas
Cilantro molido - 0.5 cucharaditas
Tomillo - 0.5 cucharaditas
Harina - 200 g.
Receta paso a paso:
Prepararemos los productos según la lista de la receta. Usamos harina de trigo de la más alta calidad y la tamizamos varias veces a través de un colador fino para que esté saturada de oxígeno.
Calentar un poco el kéfir y combinar con la soda. Mezclar y dejar actuar durante 5 minutos. Se producirá una reacción entre los dos y aparecerá espuma en la superficie.
No es necesario apagar la soda, basta con mezclarla con un producto lácteo fermentado. El porcentaje de kéfir en esta receta puede ser cualquier cosa, elegimos a nuestra discreción.
Agrega tomillo, cilantro y una pizca de sal al líquido. Las especias propuestas se pueden ajustar cambiándolas por otras más familiares y favoritas.
Mezclar bien y agregar la harina de trigo tamizada.
Amasar una masa suave y ligeramente pegajosa.
Cubra la bandeja para hornear con pergamino y encienda el horno. Lo calentaremos a 200 grados. Dividir la masa en 4 partes y formar tortas ovaladas de unos 0,5 centímetros de grosor.
Enviemos una bandeja para hornear con espacios en blanco al horno durante 7-10 minutos. Durante este tiempo, los productos horneados deben estar completamente cocidos y adquirir un tono dorado.
Los pasteles de kéfir están listos. Pasarlos a una rejilla y dejar enfriar completamente. Entonces serviremos.
¡Buen provecho! ¡Cocina con amor!
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