Cuando planifique una comida nutritiva pero de fácil digestión para la cena, preste atención a una ensalada con pescado rojo y tomates. No solo satisfará la sensación de hambre, sino que también se deleitará con su sabor, porque todos sus ingredientes se combinan al máximo entre sí.
Lo mejor es aderezar la ensalada con aderezo de yogur o crema agria no demasiado grasa, que enfatizará el aroma del pescado rojo salado. No se limite a agregar verduras jugosas si las tiene disponibles: lechuga, espinaca fresca, rúcula, el cojín verde perfecto para servir.
La vida útil de dicha ensalada es de un día desde el momento en que se llena con crema agria o mayonesa baja en grasa, otras salsas, pero solo si se almacena en frío.
Ingredientes:
Pescado rojo salado - 150 g
Tomate - 2 piezas
Pepino - 2 piezas
Cebollas de bulbo - 0.5 piezas
Crema agria 15% - 2 cucharadas
Sal y pimienta para probar
Cómo cocinar:
1. Prepara la comida que necesitas. Elija tomates carnosos, no jugosos, para que el plato no "flote".
2. Por cierto, muchos expertos culinarios recomiendan agregar limón a la lista de productos, pero córtelo en finas rebanadas y esparcir sobre la masa sazonada para que no agregue acidez, sino que solo resalte el sabor del ensalada.
3. Enjuague los tomates en agua, séquelos con toallas de papel y corte cada fruta por la mitad. Corte esquejes verdes y córtelos en rodajas grandes en una ensaladera o tazón hondo. Si lo desea, puede quitar las semillas de las mitades de los tomates, o simplemente cortar toda la pulpa, quitando la parte líquida de la verdura.
4. Enjuague los pepinos en agua, quitando con cuidado las espinas y el polvo de la superficie. Corta las colas de caballo en ambos lados y córtalas en diagonal para un corte más atractivo en un plato. Agregue a una ensaladera con tomates.
5. Corte el pescado rojo ligeramente salado en tiras o en cubos pequeños. Coloque en un recipiente con rodajas de verduras. Por cierto, puede utilizar tanto pescado rojo ligeramente salado como en escabeche: salmón, salmón, salmón chum, salmón coho e incluso trucha.
6. Agregue crema agria baja en grasa y sazone con sal y pimienta. Pelar las cebollas, enjuagar y cortar por la mitad. Corte una de las mitades en mitades, envíe a una ensaladera. Mezcle todos los ingredientes suavemente.
Coloque la ensalada de tomate y pescado rojo cocido en platos y sirva, adornado con hierbas frescas.
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