Cuando planee crear un plato colorido para la mesa navideña, prepare una ensalada con forma de árbol de Navidad. Es ideal porque la base puede ser cualquiera: desde palitos de cangrejo, Olivier, vinagreta, etc. Es decir, puedes tu ensalada favorita velo y "escóndete" debajo de una capa de vegetación, y luego decóralo de manera colorida, para que nadie adivine qué tipo de plato es ¡tan delicioso! A los niños les gustan especialmente las ensaladas tan misteriosas, ¡pero los adultos no se apartan y prueban la ensalada en forma de árbol de Navidad como el primero de los bocadillos ofrecidos!
Para crearlo, necesita al menos 2 manojos grandes de hojas de eneldo; simbolizarán las agujas del árbol de Navidad. Y piensa tú mismo en la decoración del árbol de Navidad. Por ejemplo, puede hacer guirnaldas de zanahorias en rodajas y mayonesa, granada y otros ingredientes comestibles a mano.
Ingredientes:
Palitos de cangrejo - 150 g
Pepino fresco - 1 ud. (largo)
Huevos de gallina hervidos - 3 piezas
Mayonesa - 2 cucharadas
Sal y pimienta para probar
Eneldo - 2 manojos
Semillas de granada y virutas de zanahoria para decoración
Cómo cocinar:
Descongele los palitos de cangrejo con anticipación a temperatura ambiente durante 20-30 minutos. Enjuague bien el pepino de invernadero con agua, lave las espinas en su superficie y el polvo, corte los extremos.
Dado que las verduras de invernadero no son amargas, corte el pepino en cubos inmediatamente y vierta las rodajas en un recipiente hondo. Sal y déjalo por 5 minutos, luego escurre cualquier líquido que se haya separado. Si omite este paso, la ensalada preparada puede "flotar", ¡arruinando todo el efecto visual!
Corta los palitos de cangrejo en trozos pequeños y agrégalos al recipiente. Está permitido reemplazar dicho ingrediente con carne de cangrejo o camarones pelados hervidos.
Hierva los huevos de gallina con 15 minutos de anticipación y déjelos enfriar en agua helada durante aproximadamente la misma cantidad de tiempo para que estén listos para comenzar a crear el plato. Pelarlos y enjuagarlos con agua corriente para evitar incluso los pedazos pequeños. Cortar en cubos y agregar al recipiente.
Extienda la mayonesa con el contenido de grasa y el sabor elegidos, sal y pimienta. Para aquellos que gustan de los sabores picantes ligeros, recomendamos agregar cebollas verdes picadas o en escabeche a la ensalada. Mezcle todos los ingredientes suavemente.
Prepara un plato ancho y coloca encima la ensalada del árbol de Navidad.
Enjuague el eneldo y séquelo suavemente con toallas de papel. Picar y colocar encima de la ensalada de agujas de pino.
Decora el plato a tu gusto y sírvelo en la mesa de Año Nuevo.
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