La abundante sopa de lentejas cocinada en una olla de cocción lenta atraerá tanto a adultos como a niños: es apetitosa, sabrosa y muy nutritiva. Para resaltar su sabor, agregue salchichas ahumadas o carne; el plato saldrá con un aroma a neblina. El eneldo fresco o el perejil no serán superfluos. Lo principal es que el multicooker se encargará de cocinar en sí mismo y usted puede ocuparse de sus asuntos en el tiempo libre. Recuerda que las lentejas hierven muy rápido, a diferencia de otras variedades de legumbres, por lo que 40 minutos de cocción serán suficientes para un rico primer plato.
Al servir, la sopa de lentejas rojas se puede condimentar con crema agria de cualquier contenido de grasa, espolvorear con crutones de ajo encima o solo rellena con picatostes, pero prepárate para que los caseros te pidan más, así que cocina un poco más usual.
Ingredientes:
Patatas - 2 piezas
Cebollas - 1 ud.
Zanahorias - 1 ud.
Lentejas rojas - 150 g
Salchichas ahumadas - 150 g
Agua - 1,5 l
Hoja de laurel - 2 piezas
Hojas de eneldo - 0.5 manojo
Sal y pimienta para probar
Cómo cocinar:
1. Vierta las lentejas en un recipiente hondo, cubra con agua fría y enjuague. Cambie el agua y enjuague los frijoles hasta que estén claros.
2. Envíe las lentejas lavadas al recipiente multicocina. Pele las papas y enjuáguelas con agua, corte cada tubérculo en cubos medianos. Agregar al recipiente.
3. Vierta agua tibia, agregue sal y hojas de laurel. Active el modo "Cocción" o "Sopa" en el tablero del vehículo durante 30 minutos. Si vierte agua fría, aumente el tiempo de cocción en otros 10 minutos; es suficiente para que el equipo caliente el líquido hasta que hierva. Por cierto, puede agregar un poco de tomillo molido a los platos de lentejas; enfatiza perfectamente su sabor.
4. Pelar las cebollas y las zanahorias, enjuagar con agua corriente y cortar en cubos pequeños. Moler las salchichas ahumadas de la misma forma. Si lo desea, puede reemplazarlos con salchichas de leche o jamón. Agregue todos los cortes al bol cuando la pantalla muestre 15 minutos.
5. Lave y pique las hierbas frescas con un cuchillo. Agréguelo a la sopa un par de minutos antes del final de la cocción; un pitido lo notificará. Al mismo tiempo, retira las hojas de laurel del caliente para que no empiecen a tener un sabor amargo.
Vierta el plato cocido en tazones hondos, decore con hierbas frescas y sirva con pan o bollos de ajo.
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