Ensalada con palitos de aguacate y cangrejo: ligera, sabrosa, baja en calorías y rápida de preparar. Ahora muchas amas de casa suelen tener un paquete de palitos de cangrejo en el congelador, por lo que el plato es una gran opción cuando hay invitados en la puerta, porque puede llevarle menos de 15 prepararlo minutos.
Ingredientes:
Palitos de cangrejo - 150 g
Aguacate - 1 pieza
Pepino fresco - 1 ud.
Huevo de gallina - 1 ud.
Queso duro - 80 g
Yogur natural (o mayonesa) - 3 cucharadas
Jugo de limón - 1 cucharada
Sal marina - al gusto
Pimienta molida - al gusto
Cómo cocinar:
1. Para preparar la ensalada, prepararemos todos los productos según nuestra lista. En primer lugar, ponga a hervir el huevo de gallina. Después de hervir el agua, cocine durante 8, máximo 10 minutos. Es mejor poner un temporizador en el horno. Después de un rato, enfríe el huevo en agua helada. Los palitos de cangrejo se pueden descongelar con anticipación o se pueden traer directamente en el paquete con agua tibia, se derretirán instantáneamente. Libéralos del celofán. Lavar y secar el pepino y el aguacate.
2. Corta los palitos de cangrejo usando cualquier método que te resulte conveniente. Me gusta, en rodajas grandes, pero si te gusta picar en cubos pequeños, puedes hacerlo con seguridad. Coloque todo en un recipiente hondo.
3. Elija un aguacate que sea suave y maduro, verdoso tiene un regusto ácido, poco agradable y estructura dura. Pelarlo y cortarlo en cubos grandes. Transfiera a un tazón, rocíe ligeramente con jugo de limón para evitar que las rodajas se oscurezcan.
4. Luego frotamos queso duro. En un rallador fino o grueso, no importa. Agrega las virutas de queso al bol con el resto de los ingredientes.
5. Para entonces, el huevo definitivamente debería haberse enfriado en agua fría. Lo limpiamos de la cáscara, lo frotamos con un rallador o lo picamos con un cuchillo. Asegúrese de condimentar la ensalada con pimienta negra recién molida y sal si lo desea. Rellenamos con yogur natural sin aditivos ni mayonesa, si no le temes a las calorías extra.
Revuelva bien la ensalada, disponga en porciones y sirva como refrigerio frío.
¡Disfrutar!
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