Si ha planeado reuniones con sus amigos y no sabe qué cocinar, pero quiere servir algo inusual y saludable, pruebe esta ensalada con uvas, higos y mozzarella, definitivamente lo apreciarán. Todos los ingredientes del plato combinan bien en sabor, mientras que la ensalada es baja en calorías y de apariencia muy hermosa. También puede asar pechuga de pollo; estos dos platos son perfectos el uno para el otro.
Sería genial servir vino seco blanco o tinto, champán brut con una ensalada así, pero ¿qué más se necesita para una agradable despedida de soltera con amigas?
Ingredientes:
Ensalada de lechuga 50 g
Uvas 100 g
Higos 100 g
Mozzarella 80 g
Parmesano 5 g
Aceite de oliva 5 g
Sal marina al gusto
Pimienta molida al gusto
Embutidos crudos 20 g
Preparación:
1. Prepararemos todos los productos según la lista. Lave las uvas y los higos con agua corriente y séquelos con toallas de papel.
2. Dividir la lechuga en hojas, lavar cada una con agua corriente, secar bien con toallas de papel. Córtelos en trozos pequeños con las manos y colóquelos en un plato para servir.
3. Si las uvas son grandes, deben cortarse por la mitad, de lo contrario será un inconveniente para comer y, por lo tanto, es fácil quitar las semillas con una cucharadita, si corresponde. Cortar las bolas de mozzarella en dos partes, poner todo encima de la lechuga.
4. Cortar la cola de un higo, cortar la fruta en rodajas o en rodajas. Cortar la carne curada en rodajas finas con las manos, colocar encima de un plato.
5. Ahora la ensalada hay que espolvorearla ligeramente con aceite de oliva virgen extra, un poco de sal y pimienta a tu gusto. Rallar el parmesano en un rallador fino, espolvorearlo sobre el plato para que cubra todos los ingredientes.
6. La ensalada con uvas, higos y mozzarella está lista.
Sirva inmediatamente después de cocinar. El resultado es una ensalada muy sabrosa, jugosa, ligeramente dulce y ligeramente salada; en general, mis amigos estarán encantados, se lo aseguro.
¡Disfrutar!
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