Idealmente delicioso almuerzo o cena: coliflor al horno con queso. Tal plato resulta ser increíblemente tierno y cremoso. Gracias a la adición de queso y crema ligera, la coliflor es elegante. No debe ser celoso con las especias aquí, ya que existe el riesgo de interrumpir ese sabor tan delicado.
Puede servir esta coliflor en la mesa además de verduras frescas, hierbas, salsa. Si es una comida completa, puede agregar una rebanada de carne o pollo al horno para una excelente combinación.
Debe elegir los productos más deliciosos, especialmente el queso, porque en muchos sentidos es él quien establece el agradable sabor del aperitivo.
Ingredientes:
Coliflor - 300 g
Crema 15% - 1 vaso
Queso duro - 80 g
Sal, pimienta - al gusto
Aceite vegetal - 1 cucharadita
Proceso de cocción:
1. Prepara todos los alimentos necesarios. Puede elegir cualquier contenido de grasa de la nata.
2. La coliflor debe estar libre de daños y defectos. Enjuáguelo con agua fría, séquelo ligeramente, desmóntelo en inflorescencias. Hierva agua limpia en una cacerola al fuego, luego baje el repollo y agregue una pizca de sal. Hervir durante literalmente dos minutos.
3. Con cuidado, con una espumadera, retire el repollo del agua hirviendo. Deja enfriar un poco. Mientras tanto, enciende y calienta el horno, ajustando la temperatura a 180 grados.
4. Tome una forma resistente al calor, engrase ligeramente con una fina capa de aceite vegetal. Transfiera todas las inflorescencias a un molde.
5. Luego tomar la crema y verterla directamente en el molde, triturar todo con sal, agregar pimienta.
6. Rallar el queso duro en un rallador fino o mediano, espolvorear con los ingredientes preparados y colocar el recipiente en el horno.
7. Hornee la coliflor durante 25 minutos, luego retírela con cuidado del horno y sirva inmediatamente mientras esté caliente.
Opcionalmente, también puede moler el plato terminado con hierbas picadas.
¡Buen provecho!
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