Este plato se cocina muy rápidamente, y el resultado es delicioso y satisfactorio!
Receta de filete de pollo rebozados
Adecuado para la cocina diaria y para la tabla de vacaciones.
ingredientes:
filete de pollo - 500 g
Romero fresco - 1 ramita
Ajo - 1 diente
Sal y pimienta al gusto
aceite vegetal
Para la masa:
Trigo o harina de maíz - 50 g
Chicken Egg - 2 piezas de pequeño tamaño
leche
Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
1. Con cuidado, mi pollo servilletas o toallas de papel, así obsushivayut.
2. Cortar la carne preparada en las mismas piezas oblongas. Luego, frote cada rebanada con sal, pimienta y especias al gusto. Dejar reposar unos minutos.
3. Mientras tanto, hacer la masa.
Los huevos de gallina se mezclan con el trigo (o maíz) harina.
A continuación, verter en la leche, agitando con paralela, hasta que la mezcla es la consistencia de la densidad media de crema agria.
Sal, pimienta (que puede agregar sus especias favoritas para la carne de pollo).
4. Calentar el aceite vegetal sartén profunda (se vierte de manera que cubra la parte inferior de aproximadamente 3-4 cm).
Añadir la mantequilla a una ramita de romero y dorar el diente de ajo con el fin de convertirse en un aceite fragante (ver de cerca para que el aceite no hierva y sólo ligeramente a hervir).
5. Después de 1 minuto, extraiga el ajo romero y (ya no es útil, lanzar).
6. Cada pieza de carne por ambos lados rebozar y cuidadosamente extendió sobre una plancha caliente.
7. Una vez que la masa se dore desde el fondo hasta que estén doradas - la vuelta. Freír a fuego moderado!
8. Piezas hechas propagación en un paño o toallas de papel para eliminar el exceso de grasa.
Buen provecho!
De esta manera?
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Gracias por leer hasta el final!