Hoy te sugiero que prepares un plato delicioso y saludable que sea adecuado para el almuerzo o la cena: pollo con brócoli al horno. La combinación de dos ingredientes principales, carne y verduras, es correcta, debe estar en la dieta de cada persona. Como resultado, obtenemos una opción dietética que definitivamente no dañará la figura.
Puede servir pollo con brócoli en la mesa como un plato independiente; tampoco será superfluo agregar hierbas aromáticas frescas, verduras de temporada. Puedes experimentar con salsas. Por ejemplo, una salsa ligera a base de yogur espeso con ajo y eneldo picado es perfecta.
Ingredientes:
Filete de pollo - 300 g
Brócoli - 200 g
Aceite vegetal - 1 cucharada.
Sal, pimienta - al gusto
Ajo seco - 1/3 cucharadita
Pimentón - 1/3 cucharadita
Proceso de cocción:
1. Prepare todos los ingredientes necesarios de acuerdo con la lista. El pollo se puede tomar entero, pero cualquier parte del ave servirá; para una opción más fácil, es mejor usar filete.
2. Es necesario quitar la piel de la carne, recortar las capas de grasa, si las hubiera. Enjuague con agua corriente y seque con toallas de papel. Prepare las especias: ajo granulado seco, pimentón dulce molido, sal y pimienta. Engrasa los filetes con ellos por todos lados. También puedes usar cualquier adobo, solo tendrás que marinar el ave el día anterior.
3. Enjuague el brócoli con agua fría. Coloque una olla de agua en la estufa. Cuando hierva, baje las inflorescencias de la col y blanquee durante un minuto y medio. Después de un tiempo, retírelos suavemente del agua.
4. Calienta una sartén, vierte una cucharada de aceite y transfiere el filete de pollo. Dorar ligeramente el pollo por cada lado durante unos minutos. Necesitamos lograr una corteza dorada en la parte superior.
5. Engrase ligeramente la fuente del horno también. Transfiera las inflorescencias de brócoli al vapor preparadas en él.
6. Para darle sabor al repollo, espolvoréalo con sal, pimienta, pimentón y ajo seco. También puede agregar especias de usted mismo.
7. Coloque el pollo rojizo encima. Hornea el plato a 180 grados durante 20 minutos. Después del tiempo especificado, coloque el filete y el brócoli en platos, sirva.
¡Buen provecho!
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