Esta ensalada de verduras deliciosa y fácil de preparar con berenjena sin duda atraerá a los amantes de los platos ligeros que no contienen ingredientes pesados y aderezos en forma de mayonesa. Tal ensalada resulta ser tan brillante que se puede servir de manera segura en la mesa festiva, especialmente se verá bien al aire libre en combinación con kebabs u otra carne frita al aire libre fuego.
Para aderezar, el aceite de ajo es muy exitoso y armonioso, obviamente le da a todo el plato un sabor picante agradable. Con respecto a otros componentes, siempre puedes experimentar, así que, por ejemplo, el cilantro encajará perfectamente aquí, por supuesto, si te encanta.
Ingredientes:
Berenjena - 200 g
Pimiento dulce - 1 pieza
Zanahorias - 1 ud.
Tomates - 1-2 piezas
Cebollas - 1 ud.
Verdes al gusto
Sal marina - 2 pizcas
Azúcar - 0.5 cucharaditas
Pimienta molida - al gusto
Vinagre de vino - 1 cucharadita
Aceite de ajo - 2-3 cucharadas.
Descripción del proceso de cocción:
1. Prepare todos los ingredientes necesarios de acuerdo con la lista.
2. Elija una berenjena de tamaño mediano, enjuague y seque con toallas de papel de cocina. Recorta las colas de caballo en ambos lados, luego corta la fruta a lo largo en dos mitades. Corta cada uno de ellos en cubos. Si está deliberadamente seguro de que sus pequeños azules son un poco amargos, asegúrese de remojarlos en una solución salina o simplemente espolvorearlos con sal y dejar actuar durante 15 minutos, luego enjuagar y secar.
3. Los pimientos dulces aromáticos se pueden tomar en diferentes colores, esto solo hará que la ensalada sea más brillante y atractiva. Pele la verdura de las semillas y particiones, enjuague y seque. Corta cada mitad del pimiento en tiras.
4. Es mejor usar zanahorias tiernas y dulces: pelar, lavar y secar. Con un rallador de zanahoria coreano, muélelos en virutas alargadas.
5. Freír los cubos azules en una sartén calentada y untada con aceite de ajo.
6. Combine todas las verduras preparadas en un tazón hondo.
7. Pelar la cebolla y enjuagarla, cortarla en aros o medias anillas. Si lo desea, puede marinarlo previamente. Corta los tomates en rodajas y añádelos con la cebolla a un bol.
8. Sazone con el aceite restante, vinagre de vino, sal, pimienta, azúcar. Revuelva y deje marinar literalmente durante 30-40 minutos, luego sirva la ensalada en la mesa, decorando con hierbas.
¡Buen provecho!
Me gusta y suscribirse a nuestro canal es la mejor gratitud para los autores :)