En mi opinión, la receta más exitosa para panqueques (panqueques) con kéfir 🍪🍪🍪

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¡Hoy cocino deliciosos panqueques finos con kéfir!

La receta más exitosa y simple para panqueques muy sabrosos, suaves y delicados en un hoyo :) Ideal para rellenos dulces y no dulces.

Vierto 500 ml de kéfir en un bol, contenido de grasa 3,2%.

Pongo dos huevos grandes y agrego 1/2 cucharadita de sal.

Añado 1-2 cucharadas de azúcar.

Mezclar bien con un batidor.

Necesito 2 vasos de harina de 160 g cada uno, en mi foto los vasos no son estándar.

Agrego 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio a la harina, lo mezclo en un vaso.

Envío harina con soda al kéfir y amaso la masa.

Luego envío el segundo vaso. Sigo revolviendo con un batidor.

Cuando la masa está espesa, los grumos se rompen fácil y rápidamente con un batidor. El resultado es una masa absolutamente homogénea.

Vierto 250 ml de agua hirviendo y mezclo rápidamente.

Por último, pero no menos importante, agrego 2 cucharadas de aceite vegetal.

¡Una vez más mezclo todo bien y la masa de panqueques está lista!

Para el primer panqueque, engrasé una sartén precalentada con aceite vegetal, luego no lo haré. Vierta un cucharón de masa y distribuya por la sartén.

Lo pongo al fuego y veo cómo se forman los agujeros :)

Literalmente un minuto y el panqueque se dora, le doy la vuelta. Freí otro medio minuto del otro lado.

¡Los panqueques son muy sabrosos, tiernos y suaves! ¡Intenta cocinar!

Ingredientes:

  • 500 ml de kéfir
  • 2 huevos
  • 0,5 cucharaditas sal
  • 2 cucharadas Sáhara
  • 320 g de harina
  • 0,5 cucharaditas soda
  • 250 ml de agua hirviendo
  • 2 cucharadas aceite vegetal

Sin dietas. Como alimentos sabrosos y satisfactorios, perdí 60 kg en 2 años. Mi menú y muchas fotos nuevas.
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