Haré una ensalada muy rápida "todos los días". Es fácil de preparar, resulta increíblemente sabroso y jugoso.
Comenzaré con cebollas, tengo cebollas rojas, pero las cebollas comunes servirán. Corté la cebolla en mitades.
Corto una manzana agridulce en tiras y la agrego a la cebolla.
Quiero encurtir las cebollas en vinagre de sidra de manzana, y lo haré con las manzanas.
Corté un arenque entero ligeramente salado en trozos alargados.
Necesitaré 1 lata de maíz enlatado, escurrí el líquido de antemano.
Pero todavía necesito líquido debajo de los guisantes.
Haré una mayonesa magra.
Vierto 100 ml de líquido de guisantes en un recipiente en el que batiré mayonesa. Añado 200 gramos de aceite vegetal inodoro. Le agrego sal, una pizca de azúcar, 1 cucharadita de mostaza. Por lo general, también agrego vinagre, pero como las cebollas están encurtidas, omitiré este ingrediente.
Batir con una batidora sumergible.
Por supuesto, no necesitaré mayonesa en tal volumen, pondré un poco en el refrigerador. Lo único es, luego, agregar una cucharadita de vinagre de sidra de manzana.
Añado cebollas con manzanas y arenques al maíz y guisantes. Añado 2 cucharadas de mayonesa magra. Lo revuelvo.
Resulta una ensalada superrápida, perfecta para todos los días y para una mesa festiva. ¡Intenta cocinar!
Ingredientes:
- 1 arenque ligeramente salado (2 filetes)
- 1 lata de comida enlatada. chícharos
- 1 lata de comida enlatada. maíz
- 1 manzana verde
- media cebolla
- una pizca de sal y azúcar
- 1-2 cucharadas vinagre de sidra de manzana para la marinada
- 2 cucharadas mayonesa
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Mayonesa magra:
- 100 ml de líquido de guisantes enlatados
- 200 ml de aceite vegetal inodoro
- 1 cucharadita mostaza
- sal, azucar
- 1 cucharadita vinagre de sidra de manzana (no agregué)