Cómo hacer donas explosivas en casa con solo 2 ingredientes. Receta mixta, frita y hecha!
Amo las donas. Pero últimamente, las donas clásicas con azúcar solo se pueden encontrar en VDNKh en Moscú. Aunque no, todavía se pueden encontrar donas a lo largo de las carreteras rusas, pero la calidad del producto es cuestionable allí.
Recientemente me comí un par de donas en un restaurante al lado de la carretera y no pude deshacerme del sabor a mantequilla rancia en mi boca por el resto del día. Así que decidí hacer mi propia versión de donas. Además, para que no tengas que sufrir durante mucho tiempo y esperar a que suba la masa de levadura.
Esta receta es increíblemente simple y no requiere ingredientes complicados. Y lo más importante, todo sobre todo me tomó 10 minutos. ¡Cocinemos!
Una receta paso a paso sobre cómo hacer donas con 2 ingredientes
La masa de estas rosquillas es increíblemente sencilla. En un bol mezclo la harina y el yogur hasta que quede suave. Lo principal es que no hay grumos de harina.
Lo puse en una manga pastelera. Si no tiene uno, una bolsa ajustada normal servirá.
Vierta aceite vegetal en una cacerola hasta una altura de unos 2 cm. Si no quiere desperdiciar mucho aceite, es mejor usar una sartén más pequeña.
Antes de freír las rosquillas, el aceite debe calentarse a 160 ° C. Si no hay termómetro, puede verificar con un pequeño trozo de masa: si el aceite burbujeó alrededor de la masa, entonces se ha calentado.
Tenga cuidado, mientras fríe las donas, el aceite está muy caliente y puede salpicar, tenga cuidado de no quemarse.
Cuando el aceite se ha calentado, corto la esquina de la bolsa y empiezo a exprimir la masa. Mi masa es espesa, por lo que es más fácil cortarla con unas tijeras. Corto la masa directamente en mantequilla, lo principal es que hay un poco de espacio entre las donas, de lo contrario se pegarán.
Freí las donas en aceite hasta que estén doradas. Todo el juego me llevó unos 5 minutos. Puse las donas terminadas en un plato forrado con servilletas para eliminar el exceso de aceite. Luego lo enrollo en azúcar y lo sirvo.
Las donas son notoriamente más sabrosas cuando están calientes, por lo que es mejor cocinarlas justo antes de comerlas.
Ingredientes:
- Harina 140 g
- Yogur 190 g (sin aditivos)