Me tomó solo dos ingredientes y 10 minutos para hacer un helado delicioso y natural. La batidora y el frigorífico hicieron el resto por mí.
Se acerca el verano y cuando hace calor siempre quieres algo frío. Ya os he compartido la receta de una refrescante limonada (os dejo el enlace al final del artículo). Pero también puedes hacer otro manjar favorito con tus propias manos: helado.
Cada vez es más difícil comprar un buen helado elaborado con ingredientes naturales y de alta calidad. Si logras encontrar algo, el precio será muy alto.
La composición del helado comprado suele constar de dos o tres líneas de letra pequeña. Pero los principales consumidores de helado son los niños. Por eso, en honor al Día del Niño, decidí hacer el helado más seguro. Solo hay dos ingredientes en su receta, ¡tan fácil como pelar peras!
Receta paso a paso sobre cómo hacer helado de dos ingredientes
- Crema 30% y más - 500 g
- Leche condensada - 380 g (una lata)
- Cookies: opcional, no es necesario agregar
Vierta la crema fría en un bol de la batidora y bata a velocidad media.
Usé una batidora de pie, es más rápida y con las manos libres. Me tomó solo tres minutos. La batidora de mano no es tan potente, por lo que tardará más.
La crema batida debe tener picos firmes pero no debe volverse cremosa.
Continuando batiendo, agregue la leche condensada y mezcle hasta que quede suave.
Pongo una capa de galletas en el fondo del molde, luego vierto el futuro helado y lo nivelo con una espátula.
Cubrir con galletas y meter al congelador durante cinco horas, o mejor por la noche. Luego corté el helado en porciones y ya puedes servir. Para ver lo que hice, desplácese hacia el costado de la foto.
PD Y aquí está la receta prometida para una refrescante limonada: enlace.