La comida es la “industria” en la que rige el gusto de cada consumidor individual y en la que los juicios categóricos y los extremos son irrelevantes. Lo que no me gusta puede parecerle sabroso a otro, y lo que, por el contrario, me deleita, puede que no "entre" en absoluto a otras personas.
Esto es normal.
Por cierto, está bien hablar de lo que no me gusta o me disgusta. La única limitación, quizás, es que no haré esto en la mesa cuando una persona esté comiendo un plato, lo que me parece repugnante. Si me obligan a intentarlo, les explicaré honestamente mi actitud; no puedo, con el debido respeto al creador, pero estas son mis cucarachas, quizás psicológicas, y no las "doblo", destruyendo mi momentáneo consuelo mental desear.
Si alguno de los invitados a mi mesa o de los lectores dice o escribe que no le gusta mi receta a su gusto, o no viene por la combinación de ingredientes, también es normal.
Pero hay una categoría de visitantes respetados, a los que llamo "respetados" más por costumbre, y también porque los autores en la plataforma no tienen derecho a usar lenguaje obsceno, pero los comentaristas creen que este es su derecho. Realmente no. De hecho, las reglas de conducta en Internet son las mismas que en la vida real. Aquí puede decir exactamente lo mismo que en la comunicación personal. No más. Si, bajo el disfraz del anonimato, son groseros, entonces esto caracteriza a los que son groseros y no del mejor lado.
Sé que a partir de esto, visitantes respetados a los que les gusta ser groseros ya han bombardeado y han levantado la mano por encima del teclado para garabatear sobre "espacio libre" y "no quiero conozca nuestra opinión, no escriba ", por lo que de antemano les sugiero que publiquen dichos comentarios no de forma anónima, sino con la indicación del nombre y apellido y la publicación en el avatar fotos. Para no parecer bragas enrolladas sobre el rodapié.
Sin embargo, volviendo a la categoría ...
Entonces, la mayoría de estos comentaristas los clasifico como "gourmets" y, lo confieso, siento lástima por ellos.
Porque cualquier receta por la que se esfuerzan... encuentran fallas, diciendo:
- ¡Todo esto son tonterías, tonterías y tonterías! Nuestros antepasados inicialmente cocinaron de manera diferente, ¡y todo lo que escribiste aquí es una perversión!
Al mismo tiempo, los que están especialmente avanzados comienzan a ser malignos, declarando que si quieres comer, por ejemplo, verduras y no despojos, entonces “ponlos en tu Europs”. Si quieres un queso delicioso, tráelo a Europa. Si quieres deliciosas salchichas, tráelas a tu Europa. Si quieres carne sabrosa, tráela a Europa. Si quieres cocinar patatas dauphine y no freír patatas en grasa interna, como hacían tus antepasados, tráelas a Europa.
¿Cuántas veces me han pedido en los comentarios que "volcar en Europa" en publicaciones sobre comida, sobre comida, no sobre política! - ya no se puede contar.
Señores, los comentaristas de esta categoría lo prueban todos los días: no discuten sobre gustos en nuestro país, gustos, perdón, mierda. Xia.
Aunque esto no tiene sentido. Y no condeno las recetas del "pasado", de ninguna manera. Es solo que a alguien le gusta el pasado, a alguien le gusta el presente y hay muchas cosas sabrosas aquí y allá, ya sabes.
Y si estas personas están realmente anquilosadas en sus prejuicios, y no escriben esto únicamente para escribir cosas desagradables, entonces lo siento por ellos.
Así como los que declaran:
- Tu receta es una completa tontería, ¡así que lo estoy haciendo bien!
No hay reglas en la cocina. Quizás los establecidos por la química y la física de procesos.
Y realmente lo siento por aquellos que no están listos para descubrir cosas nuevas por sí mismos. Con un poco de asco, esta lástima, si estas personas, además, son groseras.
En conclusión, les deseo a todos una comida deliciosa, buen humor y menos bilis.