El ayuno lleva varios días y la dieta se ha reducido tanto que pienso en la comida muy a menudo. Pero Post es una restricción, no una huelga de hambre, así que me detuve en los atascos y comencé a recordar recetas. que he cocinado más de una vez, y que ahora podría ayudarme a no sentir hambre y cansado. Es bueno recordar la receta del rollo.
Lo cociné más de una vez, pero junto con las verduras, la carne estaba presente en el relleno y la mayonesa actuó como un eslabón de conexión.
Hoy quiero ofreceros una variante de un rollito de verduras con salsa de limón.
Para un rollo de 4 porciones, necesitamos:
- Lavash fino armenio - 1 ud.
- Lechuga iceberg (o repollo) - media lechuga
- Pimiento dulce - 0.5 piezas
- Pepino - 0.5 piezas
- Cebollas - 0.5 piezas
- Zanahorias - 1 pieza
- Tomate - 1 pieza
Para la salsa necesitas:
- Limón - 0.5 piezas
- Limón rallado
- Aceite de oliva
- Vinagre balsámico
- Sal, pimienta - al gusto
Todo se prepara muy rápido, no requiere ningún tratamiento térmico.
Pica la ensalada, corta el pepino en tiras finas.
A continuación, corta las zanahorias y los pimientos en tiras finas.
Si el tomate está jugoso, será difícil cortarlo en rodajas finas, pero el jugo de tomate funcionará muy bien como ingrediente de salsa.
Picar finamente la cebolla. Ponga todas las verduras en una ensaladera y haga la salsa.
Frote la ralladura de limón. Exprime el jugo de medio limón,
vierta aceite de oliva, agregue vinagre balsámico.
Sal y pimienta para probar. Mezclar bien todos los ingredientes.
Coloque las verduras sobre el pan de pita, vierta la salsa encima.
Doblamos el pan de pita en un rollo apretado,
cortar y servir.
No debe haber demasiada salsa, de lo contrario, el lavash simplemente se dispersará en sus manos.
Puedes usar mayonesa de soja en lugar de esta salsa.
¡Eso es todo!
Los rollos de verduras increíblemente deliciosos están listos. ¡Buen provecho a todos!