Se acerca el tiempo de la Gran Cuaresma, y si los primeros creyentes llevaban en este momento no solo un estilo de vida ascético, sino que también cambiaban a un estilo de vida muy un modesto conjunto de productos, en los últimos años la variedad de productos ajustados en tiendas y cafés hace que todos se sientan cómodos sin excepciones.
Hoy compartiré contigo una receta de tortitas con champiñones. Los champiñones no son un ingrediente obligatorio, puedes prescindir de ellos, solo puedes freír con cebollas y zanahorias, y este será tu relleno, pero lo que no quieras. Lo principal es que no debe ser carne.
Para los panqueques de papa necesitamos:
- Patatas - 1 kg.
- Harina - 3 cucharadas.
- Champiñones - 400 gr.
- Zanahorias - 1 ud.
Primero, pon a hervir las patatas. Mientras se cocina, vamos a freír. Pica finamente los champiñones y las zanahorias.
Freír los champiñones en una sartén durante unos 7 minutos. Primero déjelos dar agua, solo luego agregue zanahorias y fríalo todo hasta que esté dorado.
Mientras estábamos ocupados con los champiñones, las patatas se hervían. Haga puré sin agregar leche y mantequilla.
Agrega harina al puré y amasa la masa.
Luego hacemos pequeños pasteles con masa de papa, les ponemos el relleno y conectamos los extremos del pastel, formamos un pastel.
Todo lo que tenemos que hacer es freír las tortitas de patata en una sartén hasta que estén doradas.
En total, nos tomó 20-25 minutos cocinar y 12-15 panqueques en la mesa. Por ejemplo, ya he dejado varias piezas para mañana conmigo para trabajar. Coge más verduras y tendrás garantizada una comida completa.
¡Eso es todo! ¡Los panqueques cuaresmales y deliciosos están listos!
¡Buen provecho a todos!