En el artículo de hoy te lo diré cómo cocinar uno de los platos más populares en Estados Unidos llamado "Mac and Cheese", que se traduce literalmente como "pasta de queso". Este plato es casi nacional para los estadounidenses. Creo que muchos, al menos una vez, han visto cómo los héroes de las películas de Hollywood devoran felizmente la pasta de queso. Así que decidí intentar cocinar este plato extranjero. Escribo lo que pasó.
1. Primero que nada, necesitamos frotar el queso. Hay muchas opciones correctas para agregar queso, pero la mayoría de los macarrones con queso originales contienen "cheddar", pero desafortunadamente no estaba en nuestras tiendas, así que tomé 200 gramos de parmesano y 200 gramos de queso ruso ordinario.
2. Después de rallar el queso, ponlo a hervir. pasta (400 gramos). En la versión americana, deberían ser pequeños. Mientras la pasta hierve, prepara la salsa. Derretir a fuego lento mantequilla
(unos 50 gramos), Agrega harina (4 cucharadas), Leche (300 mililitros). Revuelva después de agregar cada ingrediente. A medida que se vertió la leche, hervimos la mezcla resultante, hasta que espese. Desplaza la foto hacia la derecha.3. Cuando la leche se haya espesado, vacíe el queso y bata hasta obtener masa homogénea sin grumos. Luego pasamos la pasta cocida por un colador, las enviamos a la salsa y mezclamos suavemente. ¡El plato americano está listo! Todos los miembros de mi familia quedaron satisfechos con el nuevo producto, lo único es que dicha pasta debe comerse de inmediato, ya que frías se pegan y, después de calentar, la salsa de queso no se vuelve tan sabrosa. Si te gustó el artículo - califícalo como. Desplaza la foto hacia la derecha.