Un hombre pedirá cocinar una ensalada así cuando la pruebe. Mi esposo lo espera con gran impaciencia en la mesa festiva y se lo come de una sola vez.
La ensalada está hecha de carne frita, lo que la hace muy sabrosa y satisfactoria.
Los pepinos en escabeche y los pimientos en escabeche le dan un sabor especial. Las manzanas frescas añaden una nota amarga. Y lo más destacado son las nueces.
El punto gordo es, por supuesto, la mayonesa en esta increíble ensalada.
Por lo tanto, llamo a esta ensalada una ensalada con una "M" mayúscula y la cocino exclusivamente para hombres (la ensalada es análoga a la ensalada "Praga").
Para preparar la ensalada, necesitamos:
- cerdo magro-1 kg (reemplazar con cualquier carne)
- cebolla-2-3 piezas
- manzanas-4-5 piezas
- pepinos en escabeche-4-5 piezas
- pimiento-4-5 piezas
- nueces
- un poco de mayonesa para aliñar (250 gr.)
PREPARACIÓN
Cortar la carne en tiras finas, de aproximadamente 1 cm de ancho, batir con un martillo por ambos lados, sal y pimienta al gusto.
Freír los trozos de carne de cada lado hasta que la corteza se ruborice.
Pasamos la carne frita a una cacerola con fondo grueso, la llenamos de agua, para que esconda la carne, y cocinamos a fuego lento durante 50-60 minutos a fuego lento.
Dejar enfriar y cortar en trozos pequeños.
Mientras se prepara la carne, cortemos las verduras.
Pica finamente las cebollas y vierte la marinada (opcional) durante 10-20 minutos. Luego exprimimos bien todo el exceso de agua.
Pelar las manzanas y cortarlas en tiras.
También cortamos los pepinos en tiritas y escurrimos el exceso de líquido.
También encurtimos pimientos morrones, como cebollas, y los cortamos finamente en tiras.
Para el adobo:
1 hora l-azúcar
1 hora l-sal
2 horas Vinagre de mesa al 9% o vinagre de vino.
RECOLECTAMOS ENSALADA
Coge un plato hondo y pon una bolsa de plástico.
- Poner el pimiento morrón en un plato con la primera capa y engrasar con un poco de mayonesa.
- 2da capa. Poner manzanas sobre el pimiento y presionar bien con una cuchara. Hacemos una malla de mayonesa.
- 3ª capa. Ponle pepinillos a las manzanas, haz una red de mayonesa.
- 4ta capa. Sobre la capa de pepino-capa de cebolla, espolvorear con nueces y triturar todo bien. Lubricar con mayonesa.
- 5 capas. Terminar la ensalada con una capa de carne frita, presionarla, engrasar la última capa con mayonesa.
Cogemos un plato para servir ensalada. Le damos la vuelta a nuestra ensalada. Retirar la bolsa y decorar con hierbas o espolvorear con las nueces restantes.
¡La ensalada de Praga para hombres está lista!
Prepare una ensalada tan incomparable para la mesa festiva, y su hombre definitivamente estará satisfecho.
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