¡Genial, la masa más deliciosa para pasteles fritos y claras! La masa es aireada, burbujeante, blanca como la nieve. ¡Al freír, los pasteles se hinchan varias veces! ¡Esta masa se puede utilizar para hacer blancos o pasteles con cualquier relleno salado!
Ingredientes
- 700-800 gr de harina
- 400 ml de agua tibia
- 1 cucharada. miente levadura
- 1 cucharada. alberga azúcar
- 1 hora mentira sal
- 50 ml de aceite vegetal
Pasos
1) Se agregaron levadura, azúcar y 2-3 cucharadas de harina a agua tibia, se agitó y se dejó durante 10-15 minutos para que la masa subiera.
2) Luego introducimos poco a poco la harina en la masa, añadimos aceite de girasol, sal y seguimos introduciendo harina. Cuando la masa se vuelva densa, amase con las manos hasta obtener una densidad ligera.
3) Cubra la masa con film transparente o una toalla y déjela en un lugar cálido durante 40 minutos.
4) Engrasar la mesa con aceite de girasol y disponer nuestra masa, amasarla un poco, darle forma redonda y dividir la masa en tres partes.
5) Hacemos un torniquete de cada parte de la masa y la dividimos en trozos iguales, aproximadamente del tamaño de un huevo de gallina.
6) Hacemos pasteles con cualquier relleno, freímos en suficiente aceite de girasol para que los pasteles parezcan flotar en aceite.
7) Pon el pastel sobre una toalla de papel. ¡Nuestras tartas están listas! ¡Buen provecho! una fuente
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