A todos les gustará, ¡así que puedes hablar sobre la receta de aperitivo de hoy! Manzanilla de hígado, muy delicada, ¡incluso aireada! ¡Mi mamá suele preparar este bocadillo para las fiestas y se lo come primero! ¡Mire y cocine para la salud!
Ingredientes
- 300 gr de hígado (ternera)
- 1 pieza de huevo
- 2 huevos cocidos
- sal al gusto
- 2 cucharadas de soda
- 2-4 cucharadas de harina
- 2-3 dientes de ajo
- mayonesa
Pasos
¡Los productos simples son un refrigerio maravilloso! ¡A todos les encantará el hígado cocido!
Enviamos trozos de hígado a una solución de refresco (0,5 l de agua + 2 cucharadas). En el tiempo de una hora, gracias a esto, el olor habitual (desagradable) del hígado desaparece y se vuelve aún más tierno.
Pasamos el hígado por una picadora de carne (fina), agregamos sal, huevo y harina. Mezclar bien y dejar reposar cinco minutos. Freír pequeños panqueques de la masa de hígado obtenida.
Desmontamos los huevos duros en yemas y clara, frotamos en un rallador. Blanco sobre grueso, yema sobre fino. Mezclar mayonesa con ajo (picado).
Cubrimos una tortita con mayonesa y la combinamos con otra. Agregue un poco de mayonesa alrededor de los bordes del sándwich resultante y sumérjalo en la proteína. y encima decoramos nuestra manzanilla con yema.
¡Aquí tenemos un bocadillo! Para complacer a la familia en la mesa de la cena o cocinar para unas vacaciones, ¡elija usted mismo! ¡La receta es genial y fácil de preparar! una fuente
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