La cazuela de pollo con requesón resulta muy sabrosa y jugosa. Es perfecto para una cena familiar.
Cortar 0,5 kg de filete de pollo en trozos pequeños.
Gire el filete restante de 0,5 kg en una picadora de carne.
También giramos 300 g de requesón de cualquier contenido de grasa en una picadora de carne.
Preparando el sofrito. Corta 2 cebollas en cubos.
2 zanahorias, tres en un rallador fino.
Primero, poner la cebolla en una sartén precalentada con una pequeña cantidad de aceite vegetal y sofreír hasta que se dore. Luego agregue zanahorias ralladas y saltee durante otros 2-3 minutos.
En un bol, mezcle la carne picada y el requesón torcido en una picadora de carne. agrégueles verduras salteadas, 2 cucharadas. l. salvado o pan rallado (también puede remojar el pan en agua o leche y exprimirlo). Aquí partimos 1 huevo, sal y pimienta todo al gusto. Mezclar todo bien.
Agrega el resto de la carne picada a la masa mezclada.
Engrase la fuente para hornear con mantequilla. Ponga la mezcla de carne en la forma preparada. El tamaño de mi forma es de 26 cm * 16 cm.
Lo metemos en el horno precalentado a 180 grados. Hornee por unos 40 minutos.
Después de 40 min. Engrase la cazuela con salsa de tomate y hornee por otros 10 minutos.
INGREDIENTES:
filete de pollo - 1 kg
requesón - 300 g
cebollas - 2 piezas
zanahorias - 2 piezas
huevo - 1 ud.
salvado (pan rallado) - 2 cucharadas. l.
salsa de tomate - 2 cucharadas l.
sal al gusto
pimienta negra molida - al gusto