¡Hola, mi nombre es Oksana! Me alegra saludar a todos los que han mirado mi página. Espero que las recetas que publiqué sean interesantes y útiles para usted: lea, escriba comentarios y, por supuesto, ¡Suscríbase!
Ha llegado la temporada de las verduras frescas, por lo que estamos llenando nuestra dieta de vitaminas en mayor medida.
Hace un tiempo publiqué varias recetas ensaladas frescas de pepino - qué temporada está en pleno apogeo. Cocinar estas ensaladas lleva un mínimo de tiempo, pero resultan muy sabrosas.
Dejaré un enlace a estas ensaladas al final de esta publicación; échale un vistazo, quizás hoy prepares una de ellas.
Y hoy quiero invitarte a cocinar un sabroso Aperitivo de calabacín joven. Aprendí esta receta hace varios años, y ahora siempre cocino ese aperitivo durante la temporada de calabacín.
Cocinando ingredientes:
Calabacín joven - 2 piezas
Ajo - 3-4 dientes
Nueces - 30 g
Jugo de limón - 2 cucharaditas l.
Verdes: eneldo o perejil
Sal al gusto
Un poco de aceite vegetal para freír y aliñar.
Empecemos ...
Para un bocadillo de este tipo, solo debe tomar calabacín joven, con los demasiado maduros no resultará tan sabroso. Lavar el calabacín y cortarlo en cubos pequeños sin pelarlo.
Vierta un poco de aceite vegetal en la sartén, encienda el fuego por encima del promedio, coloque los calabacines y fríalos durante varios minutos, revolviendo constantemente. No salar los calabacines todavía, de lo contrario comenzarán a soltar jugo, y ya no estarán fritos, sino guisados, y no habrá costra. El calabacín debe estar dorado. Luego reducimos el fuego al mínimo, tapamos la sartén con una tapa y freímos por otros 3-4 minutos. Y solo entonces agrega sal.
Mientras tanto, preparamos el aderezo: vierta 3-4 cucharadas de aceite vegetal en un tazón, vierta jugo de limón, exprima el ajo a través de la prensa de ajo, agregue verduras finamente picadas y nueces picadas, mezcla.
Coloque el calabacín frito de la sartén en un tazón, vierta el aderezo y mezcle. Y enfriarlo. Intente cocinar un bocadillo de este tipo al menos una vez: es económico y muy sabroso, ¡estoy seguro de que le gustará! ¡Cocina, prueba, buen provecho!
HAY VARIAS FOTOS EN LA GALERIA, HOJA -> -> ->
Y aquí encontrarás una receta de ensaladas frescas de pepino: Ofrezco 2 recetas para ensaladas rápidas y sabrosas de pepinos frescos: un mínimo de ingredientes y sin mayonesa
¡Sinceramente, Oksana!