Torta deliciosa casera. El complemento perfecto para el domingo té.
ingredientes:
Cuajada 3% - 400 g
Azúcar - 500 g
Las claras de huevo crema - 4 piezas
Las yemas de huevo para la masa - 4 piezas
Soda - 2 cucharaditas
Flour - 625 - 750 g
Almidón de maíz - 25 g
Milk - 900 ml
De mantequilla derretida - 300 g
el azúcar de vainilla - 2 sobres
El jugo de limón - 25 ml
Nuez - 150-200 g
Preparación:
1. Hacer la masa.
Inicio trituró con queso cottage grasa de azúcar (250 g).
Si el queso es más bien seco, es deseable que frotar través de un tamiz.
2. Combine el queso cottage con las yemas de huevo y refrescos, se inactivó con zumo de limón.
Mezclar bien y dejar a temperatura ambiente durante unos 20-30 minutos.
Durante este tiempo, el peso debería aumentar de dos a tres veces.
3. Después de un tiempo, añadir poco a poco la harina, revolviendo con cuidado.
Añadir la harina hasta que hasta que la masa comienza a deslizarse en un recipiente bien y no se pegue en las manos.
4. Poner la masa en una superficie de trabajo espolvoreados con harina y se dividen en 10-12 partes iguales.
5. De cada parte desenróllese tortas redondas finas.
6. Bake cada torta en un horno precalentado a 180 C horno durante unos minutos hasta que esté hecho.
7. Preparar la crema. Almidón pequeña cantidad de agitación de la leche hasta que se disuelva.
Por separado mezclar las proteínas con azúcar (250 g) y azúcar de vainilla. A continuación, añadir la harina (50 g) preparado por el almidón y la cuchara.
8. Llevar a ebullición la leche y la crema prepara introduciendo en ella.
Cocer la crema pastelera y se inactivó (El más harina o almidón - la más gruesa la crema. crema de la densidad y la dulzura se ajusta al gusto).
9. Luego, en un pequeño recipiente aparte batir la mantequilla ablandada hasta que quede esponjoso.
Sin detenerse a batir, añadir poco a poco la cuchara de crema enfriado.
crema de golpe hasta liso.
10. la capa de acabado con un pasteles de crema.
Pastel de decorar la parte superior con las galletas trituradas o nueces.
Buen provecho!
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Gracias por leer hasta el final!