Quiero compartir mi truco de vida que he estado usando con ajo durante mucho tiempo. Espero que mi consejo también te sea útil, así que úsalo para tu salud.
Entonces, hoy hablaremos sobre el ajo. Más precisamente, sobre el ajo que se ha deteriorado y se ha vuelto inutilizable o incómodo: seco, cubierto de manchas marrones, ha comenzado a germinar, etc.
A menudo, el problema radica en las condiciones de almacenamiento o en el hecho de que la cosecha no se cosechó correctamente. No entremos en esto. Solo tenemos ajo, que por alguna razón se ha convertido en no lo que debería ser.
Si el ajo esta seco
Anteriormente, siempre tiraba el ajo seco. Pero luego una mujer en el trabajo me sugirió que este ajo todavía se puede usar.
Entonces, limpiamos los dientes de la cáscara. Si hay manchas marrones, córtelas.
Y luego trituramos ajo seco en un molino o molinillo de café: ¡resulta un excelente condimento para cualquier plato! Y se almacena durante mucho tiempo, no se deteriora.
Si el ajo empieza a echarse a perder
Y esta opción es para el ajo, que no se secó, pero comenzó a deteriorarse: aparecieron manchas marrones, comenzaron a germinar, etc.
Limpiamos las rodajas de la cáscara. Cortamos manchas marrones, brotes verdes. ¡No se aconseja lavar! Cortamos cada diente a lo largo en dos partes y lo ponemos en una bandeja o bandeja de horno, cubierto con el papel blanco más común.
Ponemos las rodajas con el troceado hacia arriba y las dejamos en una habitación ventilada, evitando la luz solar directa. Darles la vuelta cada 1-2 días, el ajo se secará completamente en 10-14 días.
Luego simplemente lo ponemos en un frasco de vidrio seco y lo usamos para cocinar. O puede molerlo en un molinillo de café o un molinillo de especias, como en el método que describí al principio del artículo.
Estas son mis formas de conservar el ajo.
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