¿Que tenemos?
Canal de pato dividir en dos partes y cocinar cada una con nuestra guarnición 👇
Encurtir la primera mitad del pato. Escabeche: salsa de soja, tomate y ajo 👇
Tomates "interrumpir"en una licuadora con ajo y salsa de soja 👇
Llenar con este pato adobado y salir por un par de horas 👇
Freír en el horno durante aproximadamente una hora (sí, un poco negroide)))) 👇
Luego añadir patatas lavadas, cortadas por la mitad y envío en el horno por una hora más 👇
Obtenemos tal belleza 👇
La segunda parte del pato será preparar con chucrut y tomates. Media canal cortamos en trozos, sal y pimienta 👇
Agáchate un poco freír en una sartén, repollo mezcla con tomates picados 👇
Al fondo del molde diseño repollo 👇
Parte superior de la col poner trozos de pato 👇
Cubrir papel de aluminio (perforarlo un poco con un palillo) y enviar en el horno por hora y media 👇
Obtenemos segunda belleza 👇
Salir: dos platos de un pato. Lo cociné en diferentes días, pero para ser honesto, la versión con repollo resultó ser más jugosa y tierna.
¡Buen provecho!
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