Una verdura económica puede convertirse en la base de varias ensaladas inusuales y originales. No solo un abrigo de piel, con ajo o pasas. ¿Usted ha intentado esto antes?
Ensalada de remolacha con queso feta
Ingredientes:
2 remolachas
100-150 gr. feta
1 hora l. Mostaza francesa
2 cucharadas. l. aceite de oliva
5 piezas. lechuga
sal
Cómo cocinar:
1. Hervir u hornear remolachas. Dejar enfriar, pelar y cortar en finos semicírculos o rodajas.
2. Mezclar mostaza con mantequilla, agregar un poco de sal. Condimente las remolachas con la mezcla.
3. Arrancar las hojas de lechuga con las manos, colocar en un plato. Cubra con rodajas de remolacha en salsa y cubos de queso feta.
Ensalada de remolacha con manzana y hierbas
Ingredientes:
2 remolachas hervidas
1 manzana grande
1 manojo de verduras (mezcla de perejil, eneldo, albahaca)
2 cucharadas. l. aceite de oliva
1 cucharada. l. salsa de tomate o puré de tomate
sal
Pimienta al gusto
Cómo cocinar:
1. Rallar la remolacha, cortar la manzana en tiras.
2. Verdes, solo hojas, picar finamente.
3. Mezclar la ensalada en un bol, condimentar con aceite de oliva y puré de tomate. Añadir sal y pimienta al gusto.
Vinagreta de remolacha "Inusual"
Ingredientes:
3 remolachas hervidas o al horno
1 manzana
1 PC. cebolla roja
1 lata de frijoles enlatados en su propio jugo
2 pepinos encurtidos
aceite de girasol sin refinar
sal
Cómo cocinar:
1. Cortar la remolacha, los pepinos encurtidos, la manzana y la cebolla en tiras.
2. Mezcle los ingredientes preparados con frijoles. Condimente con sal y aceite vegetal.
Ensalada de granada
Ingredientes:
3 remolachas al horno
1 naranja
3 cucharadas semillas de granada
hoja de lechuga
100 gramos requesón
pistachos o anacardos (varios)
sal
pimienta negro
aceite vegetal
Cómo cocinar:
1. Hornee remolachas pequeñas, pélelas y córtelas en rodajas finas mientras aún están calientes.
2. Pelar la naranja y quitar las películas blancas, cortar en rodajas, quitar las semillas.
3. Romper la ensalada con las manos, triturar las nueces.
4. Para recoger la ensalada, rasgue las hojas con las manos, encima con capas de remolacha y naranja. Sazone con sal y pimienta al gusto.
5. Decore con requesón y semillas de granada. Sazone con aceite vegetal.
¡Disfrute de su comida!
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No es difícil para ti, pero estoy contento :)))
¡Gracias por leer hasta el final!