¡Sabroso, simple, satisfactorio y mucho! ¡Los chicos lo apreciarán!
Parece carne francesa, solo que más simple y en porciones.
Ingredientes:
600 gr. carne picada (cerdo con ternera)
1 kg de patatas
2 tomates grandes
150 gr. queso
2 cebollas grandes
sal
pimienta
mayonesa
aceite vegetal
una mezcla de hierbas secas y especias
También necesitará fuentes para hornear en porciones: cerámica, arcilla o aluminio desechable (10x15 cm).
Preparación:
1. Sal la carne picada, sazona con especias y hierbas. Puede agregar un poco de ajo picado a la carne picada.
2. Engrase los moldes con aceite y ponga en ellos la carne picada. La cantidad indicada debería ser suficiente para 3-4 porciones grandes.
Apisonar con las manos mojadas para que no queden huecos.
3. Pelar las cebollas y cortarlas en medias anillas grandes. Sería bueno freírlo hasta que esté dorado, pero esto no es necesario.
Coloque la cebolla sobre la carne picada en latas.
4. Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en rodajas finas de 2-3 mm. Si son muy grandes, córtelos por la mitad.
5. Coloca las patatas sobre la cebolla. Sal y sazona así como la carne picada.
6. Corta el tomate lavado en círculos. Haga al menos 4 círculos con un tomate, pero no demasiado delgados.
7. Coloca los tomates encima de las patatas. Fácil de colocar de forma ordenada y hermosa.
8. Para cada porción necesitará 2-3 cucharadas. l. mayonesa. Pero primero, la mayonesa debe diluirse en agua tibia o caldo para obtener una mezcla líquida.
Vierta en moldes por 5 cucharadas. l. mezcla de mayonesa.
9. Espolvorea los tomates con queso rallado. No hace falta hacer un "sombrero" de queso, aquí es superfluo. Se necesita queso exclusivamente para la corteza.
10. Hornee las chuletas de la porción del capitán a 220 grados durante 40-50 minutos.
Sirve directamente en una fuente para horno.
¡Buen provecho!
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