Hoy nos preparamos deliciosa y asombrosamente bella plato. Este kebab casero en la prueba. Voy a preparar en el horno.
Para empezar, preparar la masa.
200 gramos de harina I necesitarán 120 ml de agua tibia. De la cantidad total de agua vierto en un recipiente un par de cucharadas.
Envío en el agua de levadura seca 1 cucharadita y 1 cucharadita de azúcar. Mezcla a fondo y se fija a un lado durante 10-15 minutos.
200 g de harina Verter en un bol y añadir a la harina 1/2 cucharadita de sal. Remover bien.
En el medio, la harina hacer una pequeña hendidura y verter el agua restante.
Esta levadura también enviar, que ya han levantado levemente "tope". Añadir 1 cucharada de aceite vegetal y todos son completamente mezclada. En primer lugar, una cuchara y luego amasar a mano.
Después la masa se mezcla en un cuenco, tabla podpylyayu con harina y amasar la masa sobre la mesa durante 5 minutos.
El resultado es una masa suave, absolutamente no se adhieren a las manos. Grease recipiente y la masa con aceite vegetal, poner la masa en un bol, cubrir el recipiente con una toalla y dejar en un lugar cálido durante 30 minutos, y preferiblemente durante 1 hora. La masa debe elevarse también.
muslos de pollo, me liberan de la piel y los huesos, grasa de licencia, a no utilizar la grasa extra. La carne se corta en trozos pequeños.
Cebolla cortada piezas grandes. La carne y la cebolla en el procesador de la jamba. Sales, complemento de comino y pimienta molida.
Debemos conseguir un relleno no uniforme con piezas.
Sin embargo, necesitamos pinchos.
Humedecer las manos y forman un pincho largo Pierce albóndiga ella. Así que hago a todo el relleno.
Estas son las albóndigas en pinchos yo. Envío en el congelador durante 30 minutos, tiempo durante el cual se tomó la carne y no va a disminuir con shpazhek y voy a calmar a envolver la masa.
Mientras tanto, la masa es bien resucitado. Extender sobre la mesa y un poco golpeado.
Estirar en una capa delgada.
La masa se corta en tiras finas.
Chuletas ya se congelan, que eran suaves, pero mantienen su forma.
Winding una tira de empanada masa inicialmente en una dirección.
Y luego en la otra dirección.
Horno había calentado a 200 grados. Engrasar una bandeja de hornear con mantequilla y kebab propagación. Grease yema de huevo y, opcionalmente, espolvorear con semillas de sésamo.
Para los pinchos no oscurecidas, envolverlos con papel de aluminio.
Me tomó cocer al horno kebab 25 minutos. Mira lo agradable para conseguir hamburguesas. Puede llevar a la mesa. Buen provecho!
Si te gusta la receta, asegúrese de suscribirse a un canal, todavía hay un montón de cosas interesantes.Siempre he estado satisfecho con sus perros de tiro y comentarios. Gracias!
ingredientes:
- 800 muslos g de pollo
- (Sin hueso)
- 1 cebolla grande
- sal, especias
___________
masa:
- 200 gramos de harina
- 120 ml de agua
- 1 cucharadita levadura seca
- 1 cucharadita azúcar
- 0,5 cucharadita sal
- 1 cucharada aceite vegetal
- yema - para engrasar
- semillas de sésamo