Estoy preparando varias versiones de sopa de remolacha, hoy quiero una acción de mi favorita sopa de remolacha con ajo. Muy parecido a él en nuestra familia por el sabor y el color vibrante rico.
INGREDIENTES
sopa de carne establece -500gr.
Agua -3 litros.
Patatas -3 piezas. (300 g)
Remolacha - 2 piezas. (300 g)
Zanahoria -1pc (150 g)
-300gr repollo.
Tomate -1-2sht.
-2-3 cucharadas de jugo de limón
azúcar cucharadas -1
-1ch.l. sal
Hoja de laurel -2pieces.
ajo -3-4zub
Eneldo sabor -on
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Para iniciar el suministro cocinar caldo, se vierte agua en la olla, carne add conjunto caldo para 500 gramos. I primero agua se drena después de hervir 5 minutos más. Vierto agua dulce, la adición de sal, la hoja de laurel y hervir a fuego medio durante 1,5 horas.
Llegar a la preparación de alimentos. Zanahorias con un peso de 150 gramos rallar, remolacha 300 gramos parrilla.
Ampliación de tomate cortado por la mitad y frotar con un rallador grueso. col fresca vamos a cortar en tiras 300 gramos.
Patatas 300 gramos deberán cortar en tiras. La cacerola vierta el aceite vegetal 1-2 cucharadas de venta, zanahorias y remolachas, vierta inmediatamente 2-3 cucharadas zumo de limón o puede agregar un 9% de vinagre, 1 cucharada de mezcla, gracias a esta sopa serán de un color brillante y agregar 1 cucharada azúcar.
Añadir un poco de caldo y revuelva cubierta con tapa a fuego lento las verduras durante 15 minutos. Es importante que las verduras se asan, guisado a saber por lo que en el proceso, si se desea se puede añadir más caldo. Durante 2-3 minutos, añadir los tomates y retirar del fuego. En la sopa acabada añadir las patatas, después de unos 3 minutos después de ebullición, añadir el repollo y cocinar hasta que estén tiernos.
Quitar los huesos, añadir la remolacha tendrá que cargar y zanahorias. Fuego necesariamente hacer el más básico y dar a borscht desde entonces 7-10 minutos, la sopa no tiene mucho que hierva, y sólo ligeramente pobulkivat de lo contrario pierde la riqueza de color y sabor. Ahora agregue el ajo picado 3-4 dientes, eneldo fresco y remover.
Cierre la tapa, retirar del fuego y dejar que se elabora cerveza, al menos un poco.
Si usted observa todas las etapas de cocinar sopa de remolacha obtener un color rico agradable. Asegúrese de sopa se sirve con crema agria. Resulta sabroso, aromático, amargo.
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Detalles y cocinar detalle que puede ver en mi muy breve vídeo a continuación. Buen provecho!