Las patatas, estofado de carne y fideos. Antes de eso, el sabor y el aroma no se quedarán nadie! Y todos los ingredientes es precisamente su hogar. Si todavía no califica, recomiendo sin duda cocinar.
receta:
filetes de carne -600gr.
bombilla -2-3sht.
El aceite vegetal - 5-6st.l.
Sal - 1 cucharadita
Negro pimienta - al gusto
Las hierbas de cocina italiana - al gusto
Hoja de laurel -2pieces.
Agua -500 ml. (150 ml. - la carne, 350ml - en las patatas)
patatas -1kg
-3-4zub ajo.
-1st.l. mantequilla
Eneldo - al gusto
masa:
-130ml kéfir.
Sol -1 / 3ch.l.
Soda -1 / 2ch.l.
jugo de limón - 1 / 3ch.l.
harina -150gr.
MÉTODO DE PREPARACIÓN
Se puede cocinar cualquier carne de cerdo carne de pollo, carne de res, pavo hoy tengo 600 gramos. 2 cebollas grandes cortadas en la mitad de los anillos.
La olla o caldera de pared gruesa verter aceite sobre 5 cucharadas de cebolla, poner y se fríen hasta que estén dorados luz ahora añadir la carne, remover y añadir media cucharadita sal, especias, agrego pimienta negro, hierbas aromáticas cocina italiana orégano, albahaca, romero, tomillo. Y revuelva freír hasta que la inicia carne tiempo dorado tarda 7 minutos ahora verter 150 ml de agua, cerca de la tapa y estofado de carne otros 7 minutos. Si necesita más tiempo estofado de ternera, 30 minutos.
Durante este tiempo, Pelar las patatas y que serán cortados en cubos de tamaño medio. Peso 1 kg de patata purificada. Añadir las patatas a la carne, añadir un poco de sal 1/3 cucharadita, hoja de laurel, verter 350 ml de agua caliente, cerca de la tapa y cocine a fuego medio hasta que las papas casi cocidos.
Durante este tiempo, preparamos fideos. El tazón verter 130 ml de yogur, añadir 1/3 cucharadita sal, 1 / 2ch.l. de sosa y se agita. Siempre añadir un jugo de limón a poco más de soda exactamente pagaré que no era el sabor del refresco. Añadir la harina tamizada y amasar la masa. La masa debe ablandarse y se aferran a las manos. 150 gramos de harina requerirá una gran cantidad de harina complemento no es necesario, es mejor que pripylit harina de las manos y la mesa para cocinar fideos eran suaves y bien iluminada.
Divida la masa en pequeñas porciones de cada uno de los conos Kata sumerge sus manos en la harina para hacer la masa no se pega a las manos. espacios en blanco terminados toalla de camuflaje y dejar actuar durante 3 minutos de descanso. La patata está casi listo, en la parte superior de las patatas se descomponen kolobochki de masa y la tapa apretada ajustadas para mantener el interior de vapor.
Usted puede envolver la tapa del pilar y la sartén con una toalla húmeda. Os dejo así. Bates calor al mínimo y cocinar hasta que esté cocido, fideos ya preparado debe cambiar el color del tiempo que se tarda 15-20 minutos. Durante la cocción, la tapa no se puede abrir otra forma de tallarines pueden caerse. Preparar el aderezo de ajo. En un recipiente, fundir el 1 cucharada mantequilla, eneldo cortar finamente. Para el complemento de aceite 3-4 dientes de ajo pasaron a través de la prensa de ajo y el eneldo.
Revuelva. Lubrica el ajo listo fideos. Cerrar la tapa y dejar actuar durante 2-3 minutos y servir para la cena.
Sirvió como las patatas. Kasane a ser cubierto con un recipiente grande adecuado y gire sobre en un plato.
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