El hecho de que la salmuera del pepino ayuda a una resaca - conocimientos, probablemente todos. Receta que pasa de generación en generación: si ayer eras así, oh, muy bien, y hoy ha llegado a ser bien sobre-sobre-muy mala, rassolchiku bebida (no sólo se puede pepino). volver al hombre a convertirse, incluso a esta resaca fluyó charco.
Pero salmuera - es bueno para otros fines culinarios.
Piense en la receta de galletas de pepino encurtido conocido por muchos, su receta es simple: cinco cucharadas de aceite vegetal se mezcla con un vaso salmuera tensa, añadir una taza de azúcar, y vertiendo lentamente la mezcla en la harina (alrededor de 600 gramos), que ha rusos involucrados cucharadita cuchara de soda.
Es decir, el clásico del género, que tiene muchas variantes con diferentes aditivos.
Así que no hay cookies como una sola!
La salmuera debe apagar la carne, bueno, si es realmente mala en cualquier otra forma. Viene la carne, que es mirar (en la tienda) simplemente hermoso, y luego resulta que compró la carne, y las viejas plantas de los pies.
Por lo tanto, en este caso, el passiruem bombilla para la transparencia en el aceite, y que en el momento de esta misma transparencia que añadir a que nuestra carne de res, cortado en trozos pequeños. Pequeño - bueno, al 2-3 cm, aproximadamente. Freír durante cinco minutos - puede ser un poco más de tiempo, es deseable que la carne agarró una corteza suave.
A continuación, verter en la salmuera pan - gramos doscientos o trescientos, y una cucharada de miel (miel y que no ama, no puede ser añadido). A fuego lento durante una hora y media.
Opcionalmente, se puede justo al final de apagar complemento finamente picado pepino en vinagre, pero no puede añadir. Pero la salsa cocinar deseable.
Con la salsa es simple: en las otras cacerola fríe una cucharada de harina hasta que estén doradas, llenarlo con una cierta parte del jugo, que es carne guisada, remover para que podamos evitar que se formen grumos.
A continuación, agregarlo a la sartén con la carne, hervir durante cinco minutos. Hecho! Servir con puré de patatas sin embargo, incluso con avena - con nada.
Variaciones, por cierto, una gran cantidad de salsa. Alguien añade un poco de tomate, alguien - un poco de crema o crema agria. En el sabor, el color, como sabemos, todos los marcadores son diferentes.
Y ahora, como se suele decir - una ventaja! El uso no sólo puede salmuera, pero el adobo. ¿Has probado los huevos en escabeche? Si no, entonces hemos perdido mucho. Y si son demasiado perezosos para cocinar, o más bien, no ellos, y la marinada para ellos, que pueden ser mucho más fácil de hacer en el pepino adobo enviar algunos duros (y pelado, por supuesto), huevos cocidos y el lugar en el refrigerador durante un par de días.
Enfriar aperitivo y la molestia estará listo sin preocupaciones.
Buen provecho!