pastel de chocolate con crema cuajada dulce.La torta es tan delicado que puede tener los labios!
Aconsejo se cocina, el pastel es seguro para atraer no sólo a los niños sino también los adultos.
ingredientes calculado sobre la torta tamaño de 19 x 14 cm, altura 7 cm, peso de 1350 gramos o 18 cm de diámetro.
capa intermedia
280 gramos - galletas de mantequilla de chocolate
crema
500 gramos – queso blando
250 gramos - crema agria 25-30% de grasa y 15-20% pesaba crema
120 gramos - azúcar en polvo
20 gramos - el azúcar de vainilla
130 gramos - la mantequilla
20 gramos - cacao
impregnación
100 gramos - la leche
8 gramos - cacao / 2 horas. cucharas
14 gramos - Azúcar / 2 horas. cucharas
glasear
20 gramos - chocolate negro con un 50% de cacao
2 gramos - aceite vegetal / 1 hr. cuchara
método de preparación
En primer lugar, preparar la impregnación de las galletas, cacao molido.
2 horas. cucharadas de azúcar y 2 horas. cucharas de cacao se mezclan, y llenar los 100 ml de leche caliente.
Revuelva para el cacao y el azúcar se disuelva completamente.
En 130 gramos de mantequilla blanda añadir 120 gramos de azúcar en polvo.
aceite Vzobom a la máxima velocidad de la mezcladora sobre 3-4 minutos, es necesario disolver el azúcar en polvo, aceite era ligero y aireado.
500 gramos granos de queso blandos sin la adición de 20 g de azúcar de vainilla, 20 gramos de cacao, y 250 gramos de crema.
Todos los productos lácteos deben estar a temperatura ambiente.
A bajas velocidades del mezclador se mezcla todo hasta que quede suave.
Cocino la crema del queso de yogur - requesón de kéfir. El sabor no es inferior a la crema de queso, pero grandes victorias en el precio.
Además, la crema puede prepararse a partir de cualquier pasta blanda y sin granos, lo que se quiere, o queso cottage puede sustituir el queso crema o requesón.
Ahora hay que conectar con la mantequilla batida de la cuajada.
Lo hago en dos etapas.
Adición de la mitad de la mezcladora de masa y aceite de cuajada a la máxima velocidad, golpe hasta liso.
Añadir la segunda mitad de la masa cuajada.
Y como todo lo bueno sacudir.
Resulta muy suave y ligero crema.
Inmediatamente 3 postre cucharas Defer crema para alinear la parte superior y los lados de la torta.
La torta Voy a cocinar en forma de una sola pieza, a la torta que sea más fácil para tomar de este formulario, engrasar la forma de aceite vegetal y estaba cubierto con papel film.
Todo está listo, formar la torta.
Tendremos 4 capas de crema y 4 capas de galletas, así dividir visualmente la crema en 4 partes.
Hemos extendido la cuarta parte de la crema y aplanar.
Galletas próximos impregnar enfrían cacao, dan para drenar, y se extendió una capa de crema en.
Yo uso bizcocho de chocolate, de este pastel que me llevó 280 gramos de galletas.
En la galleta propagación de ¼ de la crema. Aplanar.
A continuación, repita las capas
- galletas empapadas
- crema
- galletas
- crema
- Top galletas capa final
Las cookies que ponemos la última capa de la torta será la parte inferior, por lo que impregnan con una mano.
Coloque la cara empapada en la crema.
Cerrar el pastel con papel film y ponerlos en la nevera durante al menos 5-6 horas y preferiblemente durante la noche.
torta preparada Llegamos a partir de la nevera.
aprieta suavemente la cinta, hacen que sea más fácil quitar el formulario.
Cubierta con una placa, la vuelta.
Retire la forma y el cine.
Superior y los lados de la crema diferido pastel y alinear la cubierta antelación.
Sacar la tarta en la nevera y preparar el glaseado.
20 gramos de chocolate caliente en un horno de microondas o un baño de agua a ser suave.
El chocolate suave añadir 1 h. cuchara inodoro aceite vegetal.
Y todo se mezcla bien hasta que quede suave.
El esmalte está listo.
Se vierte en la bolsa de comida.
Hacemos un corte muy pequeño.
Glaze y decorar el pastel.
torta preparada Nos sirven en la mesa.
Preparar y los tratan a sus seres queridos!
Videos paso a paso de la receta se puede ver en mi siguiente video
Recomiendo también para ver una página con esta receta
requesón de kéfir. El sabor no es inferior a la crema de queso, pero grandes victorias en el precio.
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Trufa de la torta. Decir que este delicioso pastel - no dicen nada, que era la magia
Os deseo buen apetito y buen humor!
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