Como dicen los chinos, a pesar de que pueden ser ellos mismos al respecto y no saben, Todo el chip en una salsa que se suma plato de sabor.
Sugiero a cocinar la carne de cerdo en salsa agridulce. De hecho, estas salsas peso - esto se parece a una versión más clásica.
RECETA DE VIDEO
INGREDIENTES:
400 g de carne de cerdo
1 zanahoria
1 pimiento
1 diente de ajo
rebanada de jengibre (1 cm de espesor)
la mitad de un pimiento picante
Para la salsa:
4 cucharadas salsa de soja
2 cucharadas sin azúcar morena o miel superior
2 cucharadas vinagre (arroz en idealmente)
1 cucharadita Dijon mostaza (opcional)
2 cucharaditas almidón de patata
70-80 ml de agua
Paso a paso la receta de carne de cerdo en salsa agridulce
Preparación de la carne
La carne debe ser lavada y libre de películas innecesarias.
Cortar a través del grano, como chuletas, rebanadas de 1 cm de espesor.
Un poco de golpe fuera. Si usted tiene un lomo de cerdo que no se puede superar.
Roto-off piezas cortadas en tiras, aproximadamente la mitad de un centímetro.
Verter en la carne una cucharada de salsa de soja y dejar reposar.
Preparación de vehículos
Cortar el resto de las verduras como las pajuelas.
Si te gusta el jengibre y el ajo - pueden ser cortadas en trozos pequeños.
Si no lo hace como él - córtelo en trozos grandes, a continuación, a elegir entre los platos.
Preparación de la salsa
Verter en los restos tazón de salsa de soja, el vinagre, el azúcar, la mostaza y la mitad del almidón.
Mezclar todo y aquí es añadir agua.
El almidón restante se añade a la carne y mezclar bien, también.
preparación
Buen calor un sartén grande (si FOC - bueno).
Añadir un par de cucharadas de aceite vegetal.
Agregar las zanahorias y freír a fuego alto durante un minuto y medio.
Añadir los pimientos dulces y picantes, y saltear un minuto y medio.
verduras salteadas para eliminar de la sartén.
Añadir una cucharada de aceite y freír rápidamente el ajo y el jengibre durante 20-30 segundos.
Si el ajo y el jengibre no te gusta, después de la torrefacción se pueden quitar.
La carne en el molde y reducir el calor para freír con agitación constante durante 3-4 minutos.
Añadir las verduras a la carne, reduzca el fuego a medio y cocine durante otros 3 minutos.
El último paso. Agitar salsa bien preparado para almidón aumento y se vierte en el molde.
Calentar unos minutos más. Eso es todo.
Carne de cerdo en salsa agridulce está listo.
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Provecho.