A pesar de que habitualmente hago en blanco, no puedo decir que soy un fan de ellos. Para mí es la opción más conveniente rápida para ahorrar tiempo en el invierno. En la época soviética era una necesidad. ¿Quién no abastecerse para el invierno por adelantado, el lamentablemente allí en el invierno. verduras frescas simplemente no existían en las tiendas.
Cuando llega el momento de los vegetales que se encuentran en los estantes de todo el año, fuertes la necesidad de palanquillas desaparecido. Así fue que durante un tiempo no hicimos las preparaciones, disfrutando de una gran cantidad de verduras frescas en las tiendas. Luego vino la comprensión de que una temporada de verduras de verano es mucho más brillante y más deliciosos hermanos de efecto invernadero de mal gusto. Por lo tanto, el deseo de la conservación de nuevo parcialmente despierto.
Ya hay algunas recetas que me gustan y que cocinar con gran placer. Y con no menos placer de comer. Berenjena en adzhika se aplican a ellos. Un lote de éstos
berenjena Lo hice, pero a medida que la mitad ya comido, he decidido que es necesario preparar otra porción. Supongo que esto será mi "Debe tener", Así como clásico Barshchouka.RECETA DE VIDEO
En un clip de vídeo en YouTube identifica los diversos componentes de los ingredientes de esta receta, el azúcar y el vinagre.
Ensalada "Badzhika" - berenjena adzhika
Poner en una placa grande de la cisterna, a se vierte en unos 4 litros de agua y para incluir calefacción. Llevar el agua a ebullición.
Claro tomate, pimiento, Ajo y un pimiento picante. Nitidez adzhika ajustar a su gusto.
Muy fuera de lugar aquí para ser verdes frescas - Me cilantro y perejil por la mitad.
Picar las verduras bajo la picadora de carne.
En los tomates no debería ser un signo de daño.
Saltar verduras (Excepto la berenjena) a través de una picadora de carne.
Purificarlos de la cáscara de la berenjena o no - decidir por sí mismo. Si la piel es delgada, se puede dejar.
Cortar la berenjena cubos grandes.
Cuando se hierve el agua, y les cargar en el tanque de agua hirviendo.
Traemos a ebullición y hervir durante 5-7 minutos.
Desde la berenjena pop-up todo el tiempo, deben ser periódicamente revolver.
Apagar el fuego y drenaje en un colador de berenjena.
En un recipiente limpio para verter adjika y incluir calentar.
Añadir sal, azúcar, aceite vegetal, cilantro y llevar a ebullición.
Cuando empezó a hervir ligeramente adjika puso de nuevo en él berenjena y llevar a ebullición.
Hervir hasta que esté cocido berenjena unos 25 minutos.
Lavar y esterilizar los frascos y cubierta de ebullición.
Cuando las berenjenas estén listos para añadir el vinagre para calentar un par de minutos.
Dejar el depósito en el fuego lento, y poner berenjena en los bancos.
Cerrar tapas estériles y FLIP.
El resultado fue casi 4 bancos. Se trata de alrededor de 3,5 litros.
Las berenjenas deben permanecer durante varios días, por lo que empapan adzhika.
Yo los cubrió con una manta caliente y dejarlo allí durante dos días.
berenjenas Receta:
Os deseo buen provecho!
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