El horno a 175 ° grados C y preparar un plato de hornear.
bizcocho con crema de fruta
Dividir las claras y las yemas en.
Mezclar la harina con almidón de maíz, polvo de hornear, cardamomo, y bicarbonato de sodio.
caramelo:
- Derretir 50 g de azúcar a un color caramelo saturada.
- Cuando el azúcar se haya adquirido el color deseado verter con precisión 100 g de ebullición del agua. Cálidos segundo caramelo treinta y apagan calor.
Galleta masa:
- Las claras de huevo con una pizca de sal en el látigo de la espuma esponjosa.
- Introducir el azúcar y batir hasta un peso estable.
- Las mismas yemas del mezclador y añadir a ellos el azúcar azúcar y la vainilla.
- Añadir el aceite vegetal, dulce de leche, los ingredientes secos, merengue.
- Poner la masa en el molde.
hornear:
- el modo de cocción de arriba y abajo del tiempo de cocción de unos 35 minutos.
Ponga la torta en un horno y reducir inmediatamente la temperatura a 160 ° grados C.
- Los primeros 20 minutos, el horno no se pueden abrir, a continuación, la prueba del pincho galleta seca.
- Apagar el fuego del horno y dejar el pastel en ella durante otros 5 minutos.
- Luego, haga una pequeña hendidura, y esperar otros 5 minutos. Después de eso, se puede obtener una galleta.
- Tome el pastel del molde y se deja enfriar.
- Después de eso, lo envuelve en papel plástico y coloque en el refrigerador durante 6-8 horas.
Caramelos de la fruta:
- Derretir el azúcar de color rico caramelo.
- Puré de frutas o bayas calentado a un estado caliente.
- Cuando el azúcar se haya derretido, para dar lugar a la mantequilla.
- Incluir un mínimo de calor y añadir el puré de frutas.
- A partir de entonces ebullición minutos y apagar el fuego.
mermelada de arándano rojo:
- salsa de arándano rojo mezcla con azúcar, almidón y mezclar bien.
- Poner en el plato y llevar a ebullición y hervir durante medio minuto.
- Refrigerado por turno atasco en una manga pastelera y poner en el refrigerador.
crema:
- queso crema, crema, polvo Batir el azúcar hasta que esté suave.
- A continuación añadimos 130 g de caramelo de la fruta.
- Mezcle todo junto y crema preparada.
- Poner la crema en una manga pastelera y poner en el refrigerador.
- Torta de esponja se puede cortar en 3 partes.
Capa crujiente:
- El chocolate con leche, praliné o cualquier mantequilla de nuez y aplastado miga oblea.
- Todo lo que necesita para mezclar bien.
- Esta miga puso en la torta de base inferior y quitar en el congelador durante 15 minutos.
RECETA DE VIDEO
Montaje de la torta:
- La primera base de migas crujientes, crema con una frontera.
- Top - arándano aproximadamente la mitad de llenado.
- En la parte superior del bizcocho empapado.
- Una vez más y la crema llenado arándano y en la parte superior de la última galleta.
- Toda la decoración de su elección.
- Sacar la tarta en el refrigerador, deje que se satura.
- Eso es todo!
Ingredientes para bizcocho
Os deseo buen provecho!