El sábado, estaba "bajo fianza" dejado dos sobrinas... Además de más de mis dos chicas!!! Es decir, el apartamento estaba lleno de malyshni (y no sólo ...)! Eso involucrado con las niñas, al igual que, como se supone, cocinar... Los niños tienen que amor? Por supuesto, dulce! Junto a ellos prepararon deliciosos, y además, sin molestos, bizcocho rápido en la sartén. Tampoco ningún tortas de rodadura, sin horno ...
Para preparar esta torta se requiere:
Para la masa:
Un par de huevos
taza de azúcar incompleta (facetas)
Aproximadamente 50 g de mantequilla derretida
300 ml de leche
200 g de harina
3 mesa cucharas de polvo de cacao
Dos cucharaditas parciales de polvo de hornear o soda (1/2 h. l.), apagada vinagre o ácido cítrico.
De vainilla al gusto
Para la crema:
Sour crema, crema, o 33% - 500 g
120-150 gramos de azúcar o leche condensada
Y, sin embargo, la fruta o relleno de mermelada en lata
En primer lugar, en un tazón romper los huevos, añadir los aproximadamente 170-180 gramos de azúcar, vainilla o poner azúcar de vainilla (al gusto ella), y utilizando un mezclador, batir bien. Aunque en un principio, es mejor primero derrita la mantequilla... Y, aun cuando azotar un azúcar, en el proceso, para verter el aceite en la mezcla enfriada.
En un tazón de harina de tamizar por separado, añadir la levadura en polvo, cacao en polvo y remover.
Ahora el resultante "mezcla" de ingredientes verter en la mezcla de huevo seco, y de nuevo batidor mezclador. Resulta muy gruesa galleta masa, y que todavía tiene que ser llevado a la consistencia deseada ...
Para este propósito, se calentó ligeramente la leche, y porciones pequeñas están empezando a verter en la masa. En general, la masa acabada se parecerá en la consistencia, algo entre una torta y masa de galletas!
Desde aquí, tomar una sartén, un pequeño diámetro, 23 - Este es el máximo! Nos ponemos en la estufa y calentamiento. Una vez que la sartén se calienta, comenzamos a verter la mezcla... Hacemos exactamente como freír las crepes gruesos! Sólo asegúrese de cerrar la tapa. El primer lado se fríe en algún lugar durante 3-4 minutos, luego retire la tapa, la vuelta. El segundo lado se fríe sólo alrededor de 1 minuto, y todo... Como ya he dicho, el recipiente debe ser de gran diámetro, porque esas tortitas que se fríen, realmente una reminiscencia de bizcochos, y en apariencia y sabor! Y, además, son muy, muy delicado, si se fríe en una sartén grande, simplemente no será posible girar el (desgarro, raskroshatsya).
Como resultado, usted debe conseguir en cualquier lugar de 7 a 10 bizcochos. Si lo desea, puede recortar los bordes, puede dejar las cosas como son ...
Para la crema, tomar la crema y batir con el azúcar, y todo... Por desgracia, mi nevera no era amargo, pero fuera de crema de leche 33% (solo sentido)... Por lo tanto, crema batida con azúcar.
Y todavía necesita un atasco de espesor (mermelada), o frutas enlatadas cualquiera, bayas de la tienda (o desde su propia bodega)!
Comenzar a recoger un pastel! Sobre una placa plana establecido uno tortas y galletas de chocolate, lubricarlo con la crema ...
Laid en la parte superior de otro pastel lubrica nuevamente crema y añadir frutas enlatadas picado (bayas), mermelada. Utilicé un atasco de la manzana de espesor, con pequeños trozos de manzanas.
Y, a continuación, repetimos, es decir, una grasa pastel con un pastel de crema siguiendo crema de aceite y añadimos la mermelada (que en mi caso). Después de reunir toda la torta, residuos de crema lubrica la superficie y los lados. Y todo ...
Sólo queda decorar el pastel! Se puede espolvorear todo el pastel, por ejemplo, las migas de obleas, frutos secos. Se puede decorar la parte superior con las mismas frutas enlatadas!!! Yo, también, no sobresalir, basta con rociar los lados de nueces picadas en la parte superior frota sobre un chocolate rallador sencillo leche. Y, por supuesto, el pastel se debe dar algo de tiempo para la impregnación... Sin embargo, tuve que cortar una vez, de lo contrario, simplemente habría hecho pedazos, cuatro parejas de niños ruchonok!!! Torta resulta muy sabroso, y más.
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