A primera vista puede parecer que este postre italiano solamente por profesionales pasteleros. Pero, de hecho, se puede preparar cualquier anfitriona. Por cierto, sería una buena alternativa pastel de tiramisú en una mesa de fiesta!
Preparación:
La base de la marca pastel de tiramisú galletas Savoiardi. Se venden en todos los supermercados. Y no con ellos si tiene encontrado - no hay problema. A continuación se preparen galleta.
Para este propósito batidor de taza de azúcar y 3 huevos, añadir la vainillina, y luego se introducen poco a poco 1 taza de harina tamizada mezclada con 1 cucharadita polvo de hornear. Bake galleta 20-25 minutos en un horno precalentado a 180 grados.
Los primeros 15 minutos no se abren el horno, de lo contrario la torta se asentará. Los palitos de pastel enfriado cortan en 2-3 cm de espesor. Estas barras están usando las galletas en lugar Savoiardi.
A continuación, preparar la crema. Para esta toma 6 yemas de huevo y batir hasta blanco con 150 g de azúcar. Añadir a la crema de queso mascarpone 500 g.
Por otro lado, batir hasta que las claras de huevo gruesas masas de aire y añadir a la crema. En esta etapa, revolver con mucho cuidado la crema por lo que retuvo su ligereza.
Ahora tomamos la forma en que preparamos pasteles o cuencos de helado, vidrio. Las cookies baño en espresso durante unos segundos (300 ml, pre-frío), se extendió en el fondo del molde, la crema de relleno superior. Siguiente de nuevo, la capa de galletas, crema de entonces. Usted debe tener 2-3 capas.
tiramisú recolección durante 8-12 horas en el refrigerador. Antes de servir, espolvorear el cacao en la parte superior.
Buen provecho!
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