Bueno, sigo a publicar recetas de sabrosos crepes en el martes de carnaval. Por cierto, para aquellos que no lo saben: en 2019 Semana de la crepe será del 4 al 10 marzo.
Lo que se necesita para panqueques de estilo rural:
- Leche - 1 litro
- levadura seca - 1 paquete
- huevos - 2 piezas
- Harina - 500-600gr
- mantequilla - 2 cucharadas
- sal, azúcar al gusto
- aceite vegetal - un cuarto de taza de la masa para hornear panqueques +
Ordeñar una pequeña calienta, se mezcla con los huevos, la sal, el azúcar y la levadura. Un tenedor o batidor se mezclan hasta uniformidad. Para batir no es necesario! Nos reservamos la masa resultante durante 20 minutos en algún lugar en un lugar cálido.
Ahora agregue la mantequilla masa (fundido), aceite. Poco a poco, a menudo se añade la harina y amasar la masa. Mezclar bien toda la masa era uniforme sin grumos.
Bake crepes en ambos lados de buena sartén con aceite vegetal. Servir las crepes con crema agria, mermelada, leche condensada o mantequilla derretida. Buen provecho, mis queridos amigos!