Muy sabrosa salsa que últimamente Cocino a menudo. Receta sabido recientemente, pero se enamoró de toda la familia. Y lo más importante, resulta sabroso, abundante y rápida - para preparar la salsa toma sólo 30 minutos.
Preparación:
En una sartén con aceite caliente poner la cebolla picada, 2 dientes de ajo picados y un poco de jengibre fresco. Puede recoger y seca, y se pueden preparar en absoluto sin ella, si no lo hace como el jengibre.
Sofrito, literalmente a 1 minuto, a continuación, añadir 300 gramos de salchichas. Lo mejor es tomar el plato - salchicha ahumada, jamón, salchichas, salchichas, tocino - en general, que es. Pero si sólo tiene un tipo, entonces no se preocupe, usted todavía consigue un sabroso :)) Freír la salchicha, revolviendo constantemente, hasta que se dore.
Ahora, 1 tomate maduro grande escaldado con agua hirviendo, retirar la cáscara, corte en cubos y enviarlo a la sartén. Después de media pimienta, cortado en dados o tiras poner, un pequeño zanahorias, rallado.
Verter 300 especies mL añadiendo sal y pimienta al gusto, 2 cucharadas de pasta de tomate. Usted puede agregar cualquier especias, y algunas veces poner las hierbas de Provenza.
Simmer a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta entonces, hasta que espese la salsa y el agua se evapora. A continuación, cierre la tapa, se apaga el fuego y se deja durante otros 5-7 minutos.
Se sirve con pasta, patatas, trigo sarraceno. Espolvorear con las hierbas frescas. Muy sabroso! Buen provecho, mis queridos amigos!
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